I dag hadde jeg et pepperkakekjeks med jalapeno ost til mellommåltid..og nam så gode de kjeksene er. Også fantastiske med kremost og druer 🙂 Dette må dere prøve! 🙂

Annonsørinnhold

Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Ingredienser (12-15 stk):

140 g havremel

60 g mandelmel

8 ss sukrin (eller 4 ss stevia)

1 ts ingefær

2 ts kanel

1/2 ts salt

1 ts nellik

1 ts bakepulver

2 ss yaconsirup (eller annen sirup)

2 eggehviter

1 dl vann

Fremgangsmåte:

Bland det tørre i en bolle. Tilsett eggehvitene, sirup og vann litt og litt. Bland godt med sleiv til en tykk og klissete deig. Form små rundinger på bakepapir og stek ved 175 grader i 15 minutter.

Et kjeks er på rundt 20 kalorier og inneholder 1.6 g protein, 3.5 g karbohydrater og 0.6 g fett så du trenger ikke ha så dårlig samvittighet over disse 🙂

Nyt med god ost og frukt eller grønnsaker! Its christmas time 🙂