Livet er i mange tilfeller så altfor kort. Dette året har nok vært det vondeste året jeg noengang har hatt. Det er så mye trist som har skjedd. Jeg har mistet begge mine fantastiske besteforeldre i løpet av høsten og det går ikke en eneste dag uten at jeg tenker på dem og savner dem. Jeg visste virkelig ikke hvor viktige de var for meg før de var borte. Det er en stor del av meg som er borte. Jeg syns det er så vondt å besøke graven, så ekkelt at de må ligge i en kiste under bakken, ute i regn og storm. Besto hatet regn. Gravsteinen er på plass, den er veldig fin, men det burde ikke vært sånn at begge navnene ble skrevet på samtidig. Og steinen står bare på besten sin plass. På besto sin er det ingenting. Jeg trenger dem. Den godheten jeg fikk gjennom dem trenger jeg. Jeg håper jeg klarer å beholde den videre. Savner dere så utrolig masse besto og besten <3

Sist jeg var på tur, når jeg reiste til New York så fikk jeg telefon om at søteste lille tante Martha også var gått bort. Det er søsteren til besto, og hun var som en andre bestemor for oss. Like snill og god som besto. Jeg fikk dessverre ikke gått i begravelsen hennes, men jeg har mange fine minner fra besøk i Arendal hos tante Martha. Nå er det bare tante Ingeborg igjen, og hun må vi passe godt på. Hun er den siste igjen av åtte søsken. Det er ganske sprøtt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg har arvet favorittblusen (min favoritt) til besto. Foreløpig står den på bysten i stuen. Besto var så utrolig fin i den! 🙂

Verdens beste <3

Her om dagen så var det en ung gutt som døde i trafikkulykke (på grunn av den forferdelige snøen som kommer hvert år og alltid ødelegger mange familier). Jeg kjente han ikke, men vokste opp i samme nabolag som han og gikk på skole med søsteren. Min bror kjente han, og det samme gjorde flere venner av meg. Det er så trist å lese ord fra venner og familie som har fått hele verden sin omveltet. Dagen etter døde en engelsk jente som jobbet på Carwash (der jeg jobbet på Kypros) av en overdose sovetabletter. Hun hadde mistet moren sin noen måneder tidligere, og det ble rett og slett for vanskelig å takle. Disse to dødsfallene har gått så utrolig inn på meg. Selv om jeg ikke stod noen av personene nære, så er det så utrolig trist. Jeg har ikke ord å sette på hvordan familiene deres må ha det nå. Og det verste er at det blir nok bare verre. Nå er det så kort tid siden de så sine kjære. Det verste kommer etter begravelsen når man skjønner at personen er borte, og savnet bare blir større og større for hver dag. Nei, det er virkelig vanskelig å skjønne meningen med livet noen ganger. Hvorfor skal noen cruise gjennom og få alt som de vil, mens andres verdens raser sammen rundt dem?

Jeg har bare mamma, pappa og Fredrik igjen. Jeg aner ikke hva jeg skulle gjort hvis jeg hadde mistet noen av dem. Men jeg er så redd for det. Etter alt som har skjedd denne høsten så er jeg livredd for at de skal komme bort for en ulykke, at noe ikke skal stemme i kroppen, at noe uforutsett skal skje. Det er forferdelig vondt å gå rundt og tenke det, men det er vanskelig å la være. Jeg vet at om noe hadde hendt med en av dem så hadde ikke jeg klart å gå videre. Jeg er så avhengig av alle tre. Mamma er så omorgsfull og snill, pappa så løsningsorientert, kunnskapsrik og hjelpsom. Og Fredrik? Han er verdens beste bror. Snill, god, morsom og hjelpsom. Jeg gleder meg til han flytter tilbake til Stord så jeg får se han litt mer!

Nok om alt det triste…jeg vet at mange av dere har spurt etter bilder fra Miami, og det kommer. Jeg lover å bli flinkere med innleggene når jeg er ferdig med kostholdseksamen neste uke. Konsentrasjonen er ikke på topp denne høsten, jeg må bare komme meg gjennom årets siste eksamen. Blogging tar ganske mye tid, så derfor har jeg prioritert trening og pugging sammen med jobb disse ukene. Det er viktig for meg å gjøre det bra på eksamen, fordi jeg vet at det er et felt jeg kan mye om.

For en uke siden var vi i bryllup til Silje og Peter. De må være tidenes vakreste brudepar! Silje var nydelig i prinsessekjole, og hele bryllupet var gjennomført til den minste detalj. Nydelig borddekking, og en helt fantastisk musikkvideo som ble laget på utdrikningslaget! Nå koser de seg nok på Maldivene..velfortjent 🙂

Ellers tror jeg det nesten ikke selv når jeg sier at det har vært fantastisk å ha en HEL uke på Stord. Jeg har hatt kjøkken hver eneste dag, laget sunne gode middager, og hatt tilgang til det samme treningssenteret hele uken. Har fått nytt styrkeprogram som jeg har testet denne uken, det er en firesplitt, og fy søren så hardt det er. Etter beindagen på mandag kunne jeg ikke gå igjen før i går. Det er det verste jeg har vært med på. Og det fra en person som ikke bruker å få noe særlig gangsperr. Med tre cardiodager (kanskje fire med i morgen) i tillegg så har jeg faktisk klart å gå ned 1 kg denne uken. Og det er ikke hverdagskost for meg lenger, med alle disse reisene! Det blir heller motsatt vei dessverre…Jeg reiser til Oslo igjen på mandag, håper jeg klarer å fortsette mitt strenge regime 🙂

Råstekte grønnsaker med grillet kyllingpålegg, egg og urter 🙂

Grillet søtpotet, ørret og halloumi (var så heldig å få en pakke fra Espen som jeg har klart å dele opp i fire porsjoner og spart på:)) Så godt til laks! Og selvfølgelig: ingen laks uten kålsalat med gulrot, sitronsaft, pepper og sukrin 🙂 Dette er min favoritt fiskerett!! Ellers har jeg kost meg med squashlasagne i dag 🙂

Alle skryter sånn over disse questbarene, så når de lå foran nesen på meg over alt i Miami så fant jeg ut at jeg skulle prøve. Så jeg kjøpte en av hver (nesten). So far så syns jeg det er helt GRUSOMT. Jeg skjønner virkelig ikke fascinasjonen? Nutrilett dark premium slår de langt ned i støvlene på smak og konsistens! De har kanskje bra næringsinnhold, men det hjelper liksom ikke. Den verste var en jeg kjøpte to av for jeg trodde den skulle være så god: double chocolate chunk! Æsj, det smakte spy! Brownie var heller ikke noe god. De eneste jeg klarte å spise en halv bar av var white chocolate/rasberry og chocolate chip cookie dough. Men det er ikke noe jeg kommer til å kjøpe igjen. Chocolate peanut butter, lemon cream pie, coconut cashew og de der peanut butter cupsene vet jeg ærlig talt ikke om jeg tør å prøve en gang. Nei questbarer kan dere bare ha for dere selv for min del 🙂 Jeg skjønner det bare ikke!

Ønsker alle en fin helg videre, så kommer jeg sterkt tilbake mot slutten av neste uke! Da skal jeg forresten ha styrke- og spinningtime på Sport-Treff for de som har lyst å bli med 🙂

Kanskje litt småekkelt med grønne pannekaker, men lover dere at det funker som bare det til lunsj med pålegg! Saftige og gode pannekaker! 🙂

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Ingredienser:

5 dl Styrk (eller annen melk)

4 egg

100 g mager cottage cheese

80 g rå spinat

100 g havregryn

100 g havremel

100 g speltmel

Fremgangsmåte:

Finn frem ingrediensene du skal bruke.

Bland det våte: melk, cottage cheese og egg.

Ha i spinaten og mos den med stavmikser.

Da får du en lysegrønn røre. Tilsett mel og havregryn litt og litt.

Til en flytende pannekakerøre.

Jeg steker med spray fra proteinfabrikken men du kan bruke flytende smør/margarin eller olje.

Stek gylne på hver side.

Server med salat, agurk, skinke, ost og paprika..eller andre favoritter 🙂 God middag!! 🙂

Resultatet for den skriftlige eksamen jeg hadde på Norges Idrettshøyskole kom ut i dag. Jeg følte at jeg hadde gjort det så bra at jeg fortjente en A. Men jeg fikk B. Når jeg så på normalfordelingen, så så jeg at det var ingen i klassen som fikk A, og bare to stk som fikk B. Så da var det kanskje ikke så ille allikevel? 🙂 Det føles godt!

Jeg har søkt om permisjon fra jobb en måned for å kunne ta PT som intensivkurs gjennom AFPT. Jeg synes det er veldig dumt at det endte sånn fordi jeg hadde virkelig lyst å fullføre denne utdannelsen gjennom NIH. Er det noen som har erfaring med AFPT? Det som er positivt med et intensivkurs er at jeg slipper stresset med studier i tillegg til fulltidsjobb (og mer enn det). Det blir en måned med 9 timer undervisning hver eneste dag (inkludert lørdag og søndag), der alt man fokuserer på er skole. Selv om det sikkert blir hardt så virker det litt herlig å være “fulltidsstudent” og bare ha det å tenke på.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Uansett, fokuset er nå på kostholdsveiledereksamen som er om to uker!! Der SKAL jeg gjøre det bra!! 🙂

Denne dagen er en av de beste dagene jeg noengang har hatt. Den kommer til å bli husket for alltid. Så lenge jeg har vært interessert i klær, så lenge jeg kan faktisk kan huske, har jeg drømt om Saks Fifth Avenue. Endelig skulle jeg få oppleve det! Den ti etasjers høye department-butikken har vært med i uendelig med filmer og serier, og jeg forbinder hele opplevelsen med en eneste stor drøm. Og det var det også. I tillegg til den så var det også stor stas med Bergdorf Goodman og Barney’s, også to butikker som jeg stadig drømmer om 🙂

Som vanlig var jeg oppe på umenneskelig tid, og på plass i styrkerommet halv seks. Denne dagen oppdaget jeg at det var jo et FRIVEKT-rom der allikevel! Bare godt gjemt! Så fikk virkelig tatt meg ut på 90 minutter! Ferdig trent kl 7! 🙂 Må også innrømme at den der metrobiletten jeg ble solgt til 12 dollar tydeligvis kunne brukes flere ganger…så det var jo litt bortkastet. Uansett, det var ikke så ille som først antatt…:)

Jeg kledde meg litt finere denne dagen, med høye hæler, blazer, bluse etc. Kan jo ikke være slask på Saks fifth avenue! 🙂 Jeg er så heldig å få bursdagsgave fra mamma og pappa hos Michael Kors i år, så jeg startet i MK-butikken som ligger rett over gaten for Saks. Veldig hjelpsomme pyntede damer der selvfølgelig..:) Jeg fant vesken i en hvit utgave også, den var utrolig fin, så valget ble vanskelig! Dere får vente til bursdagen med å finne ut hva det ble 🙂

Med en stor Michael Kors-pose i hånden dro jeg avgårde på Saks, og tok heisen til tiende etasje. Det er noe med å gå med en designerpose i hånden, man får en helt annen oppmerksomhet og hjelp. Jeg kjøpte noen eksklusive sjokolader til 20 dollar (det var vel det eneste jeg hadde råd til), så jeg fikk en pose som stod Saks på, og så gikk nedover til de andre etasjene. Aftenkjoleavdelingen var jo selvfølgelig den mest attraktive for min del..jeg elsker kjoler! Jeg falt pladask for en enkel variant med lange ermer og diskret paljetter. Til tross for at det omtrent var den billigste kjolen i hele butikken, så var den jo altfor dyr for meg. Damen i kassen trodde tydeligvis jeg hadde penger, fikk hjelp inne i prøverommet, de løp og hentet ulike typer høyhælte sko jeg kunne prøve til, og hipset og dro i meg. Haha! Fikk hengt av kjolen, men jeg visste jo innerst inne at jeg ikke kunne bruke så mye penger på en kjole.

Jeg dro på Macy’s igjen og kikket på kjolene der. Fant en med paljetter som minnet litt om den på Saks. Til under halve prisen! Denne var selvfølgelig ikke fullt så fantastisk, men allikevel veldig fin 🙂 Siden jeg ikke hadde shoppet noe som helst i New York så bestemte jeg meg for å kjøpe denne kjolen. Like greit med ett dyrt plagg enn mange billige? Nå er jeg klar for bryllupet til Silje på lørdag 🙂

Så var det Central Park!! Når jeg tenker på Central Park ser jeg for meg Phoebe fra Friends som løper som en gal i parken, og Kevin som er livredd fugledamen i Home Alone. Jeg fant aldri ut hvor det var disse scenene ble innspilt. Parken er jo gigantisk! Herregud…det er veier og trafikklys der! Vet ikke om park er det riktige ordet, men området var hvertfall fantastisk! Jeg var heldig med været også når jeg var der! Solen skinte og det kom opp mot 15 grader. Gikk hele parken på langs: dyrehagen, the mall, fontenen, boathouse, Jackie Kennedy reservoiret, strawberry fields, wollman rink etc. Hadde jeg bodd i New York så hadde nok mye tid blitt tilbragt i den parken! 🙂 En kjempefin ettermiddag der! 🙂

Fikk også besøkt Rockefeller center, både i dagslys og om kvelden. Kjempekoselig område med masse lys, flagg og skøytebane. Tror det er her det store juletreet står i desember? Jeg likte Rockefeller mye bedre enn Empire State og det kostet også bare 27 dollar å gå opp, mot 59 i Empire State, så det skal jeg gjøre neste gang 🙂

Måtte selvfølgelig også innom Donald og Ivanka i Trump tower, men så ikke noe til dem. Haha! Der var mye gull, men ikke noe særlig med utsikt fra femte etasje som var det høyeste jeg fikk komme.

Da klokken var halv syv var jeg tilbake på Times Square, der jeg hadde gledet meg til utstillingen Body’s world. Til min store skuffelse så stengte de klokken syv og turen tok en time så jeg fikk ikke bli med. Jeg angret sånn på at jeg ikke hadde gått der før! Så dumt!

Valget stod da mellom musikalen Matilda og en tur over Brooklyn bridge. Jeg valgte sistnevnte, og angrer i grunn på det. Broen var artig, og jeg fikk en fantastisk utsikt inn mot Manhattan på kveldstid, men Brooklyn (hvertfallså langt jeg klarte å gå fra broen) var jo helt tragisk! Jeg gikk og gikk i mørket, og det var virkelig ingenting å se. Etter 30 minutter fant jeg til slutt en metro som tok meg tilbake til Times Square. Skulle gjerne hatt med meg en musikal når jeg først var så nærme Broadway, men det er også noe jeg får ha til gode til neste gang 🙂

Var tilbake på YMCA rundt klokken ti, hamstret ferdigrenskede granatepler hos Bread and Butter, pakket kofferten og la meg for siste gang til å sove på Vanderbilt YMCA. Dagen etter skulle turen gå videre til Miami.

Jeg bodde Midtown. Rundt meg var Times Square, Empire State Building, Chrysler-bygningen, Rockefeller center, Radio City, verdens største butikk Macy’s, og fantastiske Bryant Park.

Jeg var tidlig oppe igjen og var ferdigdusjet og ferdig med 10 km på mølla litt over klokken åtte. Da startet jeg med Bryant Park. Det er der de tre beste designerne i Project Runway viser sine kolleksjoner under fashion week (sammen med en del andre designere selvfølgelig). Det er så koselig der! Nydelig gammel bygning, fin hage med blomster og trær, og masse koselige “småhus” satt sammen som et marked. De har alt fra hjemmelaget sjokolade og cappuccino, til bakverk, såper, kremer, sminke, lommebøker, vesker, julepynt etc. I tillegg er det en ice rink der man kan gå på skøyter. Skikkelig koselig sted!

Videre dro jeg innom Macy’s og Manhattan mall. I fjerde etasje på Macy’s hadde de AUNTIE ANNE’S pretzels!!! Det er seriøst det beste jeg vet! Renate og jeg spiste det mye på verden rundt, og det smakte fremdeles like godt. Pretzel og lemonade! NAM! Like godt som det er usunt!

Jeg kjøpte billetter til Empire State Building, inkludert noe simulatorgreier. Fikk sjokk når de skulle ha 59 dollar!! Nesten 400 kroner for å gå inn i en bygning. Helt sykt. Turistfellene i New York er sykt dyre. Forøvrig skulle de også ha 5 dollar for en vannflaske der inne, og guess what? Den smakte ikke noe bedre enn den til 1,25 i gata. Simulatoropplegget hadde sikkert vært moro for unger, men det var i grunn ganske teit, og ikke minst kvalmende. Så det kunne jeg gått sluppet unna 🙂 Utsikten på toppen av bygget var helt fantastisk. Man så virkelig hele New York. Det eneste som var synd var at det var den kaldeste dagen, og det blåste sånn på toppen at det var nesten umulig å være der. Tror jeg holdt ut i tre minutter. Så var det gjort. Jeg sjekket prisen på Rockefeller center, som nesten er like høy. Der skulle de ha 27 dollar. Snakk om forskjell! Så neste gang blir det thumps up Rockefeller, thumps down Empire State. Favoritten er uansett Chrysler-bygningen. Finnes det noe finere?

Ferdig i Empire State dro jeg til Madison Square Park der jeg fant Eataly. Glem Wholefoods, Eataly er tingen! FOR ET STED!! Det minnet meg veldig om Mathallen i Oslo, bare enda mer fantastisk! De hadde alt av italienske råvarer, inkludert bakverk, pasta, kaffe, viner, gelato, oster, skinker, og en hel haug med andre ting! Det var små barer, kafeer eller outlets over alt der du kunne prøvesmake eller sette deg ned og bestille lunsj, middag etc. Neste gang du skal til New York…HUSK EATALY! 🙂

Etter en pitstop på Farmer’s market og Wholefoods på Union Square, fortsatte jeg ned til Meatpacking district der jeg fant Chelsea market. Enda en himmel!! Det må opplevels! Jeg skjeiet ut med steinovnsbakt pizza margherita til middag fra en av outletene der. Ellers kunne du finne alt mellomhimmel og jord. Sjokoladedekkede nøtter, frukt og kakobønner, brødtyper, frukt og grønnsaker, alt av fersk ferdigmat, kaffetyper, brownie outlet, og en hel haug med andre godbiter. Chelsea market dere! I’m going back!

Det er hva jeg kaller gresskarkunst!

Jeg gikk tilbake igjen til Times Square, på veien gikk jeg forbi Madison Square Garde, der jeg alltid har drømt om å se Led Zeppelin live. Litt vanskelig nå…var en eller annen kamp som skulle skje der, masse folk kledd i drakter. Avsluttet kvelden på Forever 21 🙂 Tidlig i seng og utslitt nok en gang etter en super dag med nye opplevelser 🙂

Favorittmoteskolen i New York..FIT! 🙂

 Haha jeg glemte å fortelle dere om idioten som fant ut at han måtte røyke ombord på flyet fra London til New York. Dette ble informert om igjen og igjen før vi tok av. Imponert over at han i det hele tatt kom seg inn på badet og fikk tent røyken på den korte tiden der det ikke var turbulens og vi fikk gå på do. Hvertfall: når vi skulle gå av flyet stod politiet klar, og han fikk på seg håndjern og ble ført bort. Fin start på ferien! Haha 🙂

Uansett tilbake til poenget..jeg bestemte meg for å dele de tre dagene mine her i New York i tre ulike områder. Dag 1: downtown, dag 2: midtown og dag 3: uptown. Brooklyn, Bronx, Queens, Harlem og alt det andre jeg gikk glipp av får jeg lese litt mer om og sjekke ut neste gang jeg er her. For jeg skal nok tilbake 🙂

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Downtown Manhattan kjennetegnes av Battery Park der båtene går til Liberty Island med Statue of Liberty, og Ellis Island. I tillegg går det en gratisferge til Staten Island fra South Ferry. Her ligger også Brooklyn bridge ikke så langt unna. Downtown ligger også Century 21, en av USA’s beste department stores for merkevarer med mye rabatt. Du finner også Memorial for World Trade Center, Chinatown, Tribeca, Soho, Greenwich Village og Union Square. Chelsea og Meatpacking District kan nok også betegnes som downtown, men det tok jeg sammen med midtowndelen dagen etter.

Døgnrytmen er like ustabil som sist, så jeg startet søndagsmorgen klokken seks. Da var det litt studering på kart og bok, før jeg tok på meg treningsklærne og gikk for å sjekke ut fasilitetetene. Og det skal sies, selv om overnattingen ikke var noe å skryte over, så var treningsmulighetene enorme! De hadde et program med rundt 30 gruppetimer å velge mellom hver dag, et gigantisk cardiorom med møller, sykler og annet utstyr så langt øyt kunne se, og et styrkerom med alt utstyr fra Life Fitness (lykke, de er best). Det var også svømmehall og andre typer haller for de som ønsker det. Treningsfasilitetene strakk seg over fire etasjer. Det eneste jeg hadde å klage på var at de ikke hadde vektstenger. Bare sånne ferdige som veide fra 3 til 10 kg. Jeg kjørte 90 minutter i styrkerommet. De hadde stang som kunne brukes på pullupsmaskinen, så jeg kjørte meg til utmattelse der med 12×6. Vekslet mellom smalt og bredt grep. Kjørte også 6×12 knebøy med den 10kg stangen, og fikk meg en god runde på noen av apparatene og kabelmaskinene før jeg avsluttet med 6×20 på mage.

Etter en kjapp dusj, var jeg klar for sightseeing! Gikk til Times Square og skulle kjøpe billetter til subwayen til South Ferry. Det var dødsdyrt! 12 dollar for en subwaybillett! Hallo, hva er det med denne byen?! Til dere som skal til South Ferry: husk at dere må sitte i en av de fremste vognene for å komme av på riktig sted. Det gjorde ikke jeg, heldigvis ga de beskjed underveis, og en hel del av oss måtte gå gjennom vognene i fart. Det er ikke spesielt moro, for du må faktisk ut av den ene vognen og hoppe over på den andre…det går fort, og selv om ikke avstanden er mer enn 15-20 cm så er det skummelt :p Jeg kom på riktig sted, fikk kjøpt billett til båten – 17 dollar var ikke så ille. Kom meg gjennom sikkerhetskontrollen uten problemer denne gangen, og stilte meg i kø sammen med en hel haug andre turister. Det var veldig kaldt i New York denne dagen, rundt 5 grader. Gikk opp på taket på båten, og klarte å sitte der til vi var på Liberty Island. Etter regn og iskald vind var jeg da så forfrossen at jeg ikke orket tanken på å gå av. Det var også utsolgt for kronebiletter frem til 17 januar 2014, så det fikk jeg ikke med meg (stor skuffelse). Gikk derfor ned og satte meg inne, og ble sittende der resten av båtturen. Ellis Island er ganske mislykket om du ikke går av, du ser bare en bygning som ikke sier deg noe som helst, så det endte bare opp i en hel haug med venting på at folk skulle av og på båten. Alt i alt, så er jeg glad for at jeg fikk se Statue of Liberty, men denne turen egner seg nok litt bedre når været er noe varmere. Føltes litt som bortkastet tid.

Jeg gikk av båten, og bestemte meg for å gå tilbake til YMCA. Det er langt, og betydde at meg måtte gå på langs gjennom hele Manhattan, fra helt nederst på sørspissen til Times Square. Klokken var bare 12 så jeg hadde god tid. Det føles så rart å være på tur uten å være på jobb. Ventet liksom hele tiden på at jeg skulle rekke noe.

Den første pitstopen jeg tok var på Century 21. Det hadde jeg gledet meg til! Et paradis av designere og merker blandet om hverandre til en billigere penge enn de fleste andre steder (men det er ikke billig, billig altså, bare billigere). Det var sååå mye jeg hadde lyst på, men økonomien er veldig trang (det er en grunn til at jeg bor på YMCA liksom) så jeg endte opp med et par sko til 40 dollar, en svart Nine West veske og en lue fra Betsey Johnson. Det var sko der fra ALLE designere, og jeg fant et par fra Lanvin som jeg kunne dødd for (nesten), men selv med 75% rabatt så var de 600 dollar. Forget it.

Var nede og kikket på minnesveggen til 9/11, men de holdt på med noen constructiongreier, så jeg kom ikke inn på selve området. Det stod en kø der med folk, men de skulle ikke åpne før om to timer, og i den kulden var det uaktuelt å stå i ro i to timer. Chinatown var nestemann ut. Der fikk jeg billige store, fine granatepler, men ellers var det mye rart. Det så ut som de solgte tørket hund og katt og jeg vet ikke hva. Jeg turte ikke prøve meg på noe av det. De prøvde også å selge meg fake designervesker etc. No thanks! I want the real deal! Jeg fant faktisk hodepute (den på YMCA var en høy stein, og det var ikke så behagelig å ligge uten) og hårføner billig i Chinatown, så det var jo topp. Artig opplevelse, men jeg er glad for at jeg ikke bodde der 🙂

Soho derimot, likte jeg godt! Jeg fant en gigantisk Topshopbutikk, koselige kafeer og andre fantatiske butikker! Det ble mye kikking, og lite handling dessverre (ikke fordi jeg ikke hadde lyst) 🙂 Jeg gikk videre opp til Union Square, der jeg fant Wholefoods, som så mange har snakket om. Med de fantastiske frukt- og grønnsaksdiskene de hadde der, er det så og si umulig å ta usunne valg. Alle typer økologiske produkter, fersk mat av alle typer og fra ulike nasjonaliteter, hundrevis av brødtyper, oster, skinker etc stod og fristet i hyllene. Jeg fant til og med cottage cheese (den var dessverre ikke så god, men det var mange typer å velge melom)! Hadde vi hatt en sånn butikk med et sånt ferskvareutvalg hjemme, så tror jeg faktisk vi hadde hatt mindre overvekt! 🙂 Og jeg har ikke sett så mange tykke amerikanere heller denne gang, så kanskje det hjelper! 🙂 Haha..det er jo mange andre grunner til overvekt altså, men man blir inspirert av sånne steder, og har lyst å velge riktig! 🙂 Her er det jeg fikk med meg 🙂

Posene begynte å bli tunge og dagslyset helt borte, så den siste biten fra Union Square til Grand Central Terminal (som bare er 15 minutter fra YMCA) var lange og tunge. Var helt utslitt når jeg var tilbake på rommet halv ni. Da var det bare å pakke litt ut, og legge seg. Jeg klarer ikke denne døgnrytmen, så jeg var i seng halv ti. Herlig å få hvile beina litt før en ny dag med minst like mye gåing ventet!

Brookly bridge rakk jeg dessverre ikke på denne turen, men jeg fikk tatt den igjen to dager senere 🙂 Stay tuned!

Hei dere! Beklager at dere ikke har hørt fra meg, men jeg har ikke internet på YMCA. Foruten at det er veldig kaldt, så har jeg det supert i New York!

Jeg tok båten fra Stord til Flesland tidlig lørdag morgen. Flydde med British Airways fra Bergen til London, der jeg hadde nesten tre timer på Heathrow før jeg skulle videre til Newark, New Jersey med Virgin Atlantic. Da jeg kom inn på flyet som skulle ta 8 timer, ble jeg overlykkelig da de sa boarding complete, og jeg hadde hele raden for meg selv! To ledige seter ved siden av meg! Lykken viste seg å være kortvarig, da vi hadde turbulens absolutt hele veien. Foruten to pauser på ti minutter og en på 25 så måtte vi sitte fastspent med setebeltet, stolene oppreist og bordene oppslått hele turen. Den tok også 8 timer og 35 minutter. Kabinpersonalet beklaget seg da vi landet over at alle hadde måttet sitte i en vaskemaskin så lenge. Man kunne ikke lese, se på TV etc fordi det ristet sånn. Aldri vært med på noe lignende så lenge! Det var derfor fantastisk å lande i Newark klokken ni om kvelden lokal tid. Den utsikten vi hadde når vi flydde innover New York var også helt fantastisk!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Det er aldri bare bare å komme seg ut av en flyplass i USA. Etter passkontroll og grundig sjekk med fingeravtrykk og spørsmålsrunde om oppholdet (are you really gonna be all by yourself, are you not gonna visit anyone while you are here, or meet anyone somewhere, are you sure?!), kom jeg meg gjennom til bagasjebåndet og fikk plukket opp kofferten. Alltid like imponert over at de klarer å få den til riktig sted (bank i bordet). Sjekken var ikke ferdig. Har du noe frukt, kjøtt etc med deg? Jeg måtte jo da innrømme at jo, jeg hadde ett grønt eple igjen som jeg hadde planer om å spise til kvelds. Dette ene eplet sendte hele meg til grundig sikkerhetskontroll. Både kofferten, håndvesken og jeg ble sjekket for innhold. Haha, heldigvis fant de ikke noe annet. Proteinpulver var godkjent.  Så var det å finne ut hvordan jeg skulle komme meg inn til Manhattan.

Jeg hadde ingen anelse om hvor hostellet mitt lå, så jeg turte ikke å begynne med noe bussgreier. Jeg spurte hvor lang tid det tok med taxi og fikk beskjed om 30 minutter. Jaja, tenkte jeg, da kan det ikke være så dyrt. Betalte 30 dollar fra Los Angeles International til Venice Beach for et par måneder siden, og det var jo rundt en halvtime. Fant en taxi og satte meg godtroende inn. Da vi var fremme på YMCA så spurte taxisjåføren meg om jeg ville gi 10 eller 15% tips. Jeg spurte hva som var vanlig. Han sa at de kjipe ga 10%, men at de fleste ga 15%, så sant de ikke hadde noe imot sjåføren.  Jeg kunne jo ikke være kjip, så jeg godtok 15%. Da sjåføren da repliserte at joda, da skulle han ha 92 dollar (?!?!) så trodde jeg at jeg skulle svime av! Samme prisen som en natt på YMCA! Så dere, om dere ikke er flere i en bil, så er taxi virkelig en rip off i New York! Da jeg senere så på den gule slippen jeg hadde fått i hånden på flyplassen så stod der forresten 60 dollar. Jeg burde nok sett på den tidligere. I tillegg så kom toll fra New Jersey og inn til Manhattan (tre ulike tollstasjoner) og tips. Der fikk jeg den.

Jeg var på YMCA litt før halv elleve. Fikk utdelt nøkkelkort og informasjon, og betalte for oppholdet. Rommet mitt var ikke akkurat noen fin overraskelse. 4 kvadrat, en enkeltseng, en pult med stol, og et kjøleskap (hurra!). Det var kjempelang vei til felles toaletter og dusjer. Skrekk og gru! Først ned en gang, og så videre ned i neste.

Jeg orket ikke tanken på å legge meg der, så jeg hev bare inn kofferten og tok meg en tur ut i New Yorks gater (fremdeles ingen anelse om hvor jeg var). Jeg gikk mot lysene, og etter 15 minutter var jeg på Times Square! Lykke! 🙂 Dette var virkelig mitt første møte med New York, og det var helt fantastisk! Masse folk, masse lys, butikker, stemning, sjapper, musikaler, you name it! Det var akkurat som jeg hadde forestilt meg det! Det var litt sent å finne på noe, så jeg gikk bare rundt og kikket litt før jeg gikk tilbake til hotellet. Det fantastiske med New York er alle disse deliene, eller supermarkedene med masse frukt, salatbarer og annen fersk mat som er åpen 24/7. Min favoritt er uten tvil den som ligger rett over gaten for hostellet, og heter Bread and Butter. Der selger de ferdigrenskede granatepler i bokser! Akkurat som på Kypros! Lykke! I tillegg har de salatbar med alle typer bær og frukt som finnes! Jeg kjøpte med meg frukt både til kvelds og frokost neste morgen, og dro tilbake for å legge en plan for de neste tre dagene.

Nå visste jeg endelig hvor jeg bodde, Vanderbilt YMCA, 3rd avenue and East 47th Street, midtown Manhattan, New York. Fortsettelse følger 🙂

Jeg liker ikke hamburger eller pommes frites. Det har jeg aldri gjort. Sammen med cola er det det verste jeg vet. Men jeg blir så misunnelig på alle hamburgerne rundt, for det ser jo så godt ut! Så jeg bestemte meg for å prøve meg på en egen variant, og det ble jo kjempegodt! Så nå ser det jammen ut som hamburger blir innført i kostholdet mitt også…på den sunne måten såklart 🙂 Prøv du også!

Ingredienser (4 personer):

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

400 g søtpotet (2 middels store)

Olivenolje/rapsolje

Salt, pepper og timian

400 g karbonadedeig

1 boks vanlig cottage cheese (300 g)

2 egg

Salt og pepper

Olje eller smør til steking

100 g kalkun- eller kyllingpålegg røkt (filet)

4 polarbrød av havre

Litt olje eller smør

Gresskarkjerner (evt. sesamfrø, linfrø, solsikkefrø)

Crispi salat

Agurk

Ananas, fersk

Fremgangsmåte:

Jeg glemte å ta bilde av søtpotetene. De tar lengst tid så start med dem. Sett ovnen på 220 grader. Vask søtpotetene, og skjær dem i passe store båter. Legg de over i en ildfast form, ha over olje, salt, pepper og timian. Når de står i ovnen så begynner du på burgerne. Bland romtemperert karbonadedeig med en boks cottage cheese, egg, salt og pepper.

Bland godt til du får en røre som ligner på dette 🙂

Bruk flytende smør eller olje til steking. Form burgere med to skjeer duppet i vann (da henger det ikke fast). Jeg stekte to i smør, og to i olje. Det flytende smøret/margarinen er ikke verre enn olje når det kommer til mettet fett. Stek burgerne på middels varme noen minutter på hver side til gylne. Ha de over i en ildfast form, og stek oppstrimlet kyllingfilet/kalkunfilet et par minutter i pannen. Dette blir da “bacon”.

Her kan du selvfølgelig lage dine egne brød, men rett fra trening etter jobb i går fikk jeg dessverre ikke tid til det. Så da ble det polarbrød av havre. Jeg delte dem i to (litt jobb), penslet på et tynt lag med flytende smør (evt. olje) og strødde over litt gresskarkjerner (det var jo tross alt haloween). Når ca. 30 minutter har gått, tar du ut søtpotetene og setter inn disse brødene i tre minutter. Da blir de litt mer crispy, og frøene får en utrolig god smak.

Skjær opp ønsket frukt og grønnsaker. Vi hadde crispi salat, agurk og fersk ananas.

Begynn med bunnen av brødet. Fyll det med salat. Legg deretter på burger, “bacon” av kylling eller kalkunfilet, og ananas + agurk. Sett på toppen av brødet. Dander søtpotene som “pommes frites” ved siden av hamburgeren på tallerken. Evt. ha litt ekstra salat utenom om du ønsker det. Dressing bruker jeg ikke, men man kan jo alltids bruke mager kesam blandet med ulike krydder eller urter dersom det er noe man savner. Man trenger heller ikke ost på toppen ettersom det er cottage cheese i burgeren. Totalt kommer hele tallerken på bildet på under 500 kcal, så det er jo en fin middag 🙂 Kanskje noe for helgekosen?! God helg alle sammen 🙂