Jada jeg vet at jeg bildet over ikke akkurat passer inn til overskriften, men jeg måtte bare vise dere palmen min! Herlig å ha fått dratt et lite stykke Kypros inn i leiligheten…skal passe godt på den! 🙂 Den liker seg best i varmen akkurat som meg 🙂 Nå ser det ut som det kanskje blir Cabo/California i september også!! LYKKE!! Jeg har søkt meg IHJEL på flybilletter i flere dager og funnet en pris som ikke er så verst. Hvis jeg bor på hostell så tror jeg at jeg skal få det til på et vis! 🙂 Hvis det er noen på rommet som snorker så får jeg heller ta natten på stranden 🙂

Tilbake til overskriften…dag tre på RYP er i gang. So far, so good.

Lunsjen er alltid cottage cheese med granateple eller bær, i tillegg til 20 g nøtter.

Middagen er alt mulig..mandag hadde jeg karbonadedeig blandet med hermetiske tomater og 50 g fullkornspasta. I tillegg til masse herlige grillede grønnsaker 🙂

I går var det kyllingfilet som stod på menyen. Speltlompe, eller hjemmelaget lompe fylt med kylling, paprika, squash og grillet ananas + litt ost på toppen. Nam!

Til dessert hadde jeg lompe med mager kesam, kanel og sukrin 🙂

Gele av funlight er også lov..med en skje mager vaniljekesam og litt granatepler 🙂

Ellers ser det ekstremt DÅRLIG ut for sommerfesten vår på lørdag…planene var jo å være på terassen og grille. Man kan jo ikke bli annet enn deprimert av å se på værvarselet fremover. Jammen godt jeg har to uker ferie igjen til september! 🙂

Åh på lørdag var jeg på Ikea og fikk kjøpt klestativ. Det har vært et evig problem med kleshengere hengende rundt både på klesskap, dørhåndtak og i stue. Nå har jeg fått orden på klærne, men rommet ser ut som en eneste stort klesrom med en seng knept inni der. Vurderer å kjøpe en mindre seng for å få bedre plass..haha 🙂

Topp fra Bikbok, skjørt fra Cubus, sko og øredobber fra Larnaca 🙂 Dette var en av de fine sommerdagene…:)

Nye stativ er montert og klare for å fylles opp.

Et stativ med kjoler og ett med blazere 🙂

Og ett med topper/bluser som ikke tåler å ligge brettet 🙂

Sjekk rotet i bakgrunnen da…her må noe gjøres! Tror jeg må tilbake til Ikea og finne en løsning på det. Har fremdeles et problem med skoene…de får ikke plass i hyllene i gangen uansett hva jeg gjør så jeg jobber med saken. Jeg har kastet det jeg kan, resten bruker jeg.

Herlig med ekstra plass..men det ser ikke særlig fint ut..jeg får ha døren lukket når jeg får besøk..trenger mer plass! Ellers har jeg en del klær hos mamma og pappa som jeg må hjem og rydde i denne uken. Sikkert noe jeg kan kaste der. Har liksom kastet det jeg kan herfra. Har en del plagg som er for små, men som jeg elsker, så de skal jeg inn i igjen!

Fredag var siste skikkelig fine sommerdag (frem til kl 2) så da spiste Nils Olav og jeg lunsj sammen på brygga ved båthamna. Superhyggelig 🙂

Nam, her var mange godsaker 🙂

I går begynte jeg første dag på RYP, det var slitsomt for jeg måtte trene styrke i tillegg til en time bootcamp og en time spinning som jeg hadde i går. Men veldig kjekt på Sport-Treff, feriemodusen begynner å avta litt og det var flere folk på timene enn det har vært på flere uker 🙂 Merker også stor forskjell på 12 repetisjoner per sett i forhold til bare 8 som jeg vanligvis tar. Men nå skal jeg prøve dette programmet og se hva som skjer. Oppdaterer dere underveis 🙂

Jeg DRØMMER så sinnsykt om å reise for tiden. Jeg har to uker ferie i september. Jeg vet at jeg må bort herfra, og det er tre steder som står høyt på listen.

1) California og Cabo san Lucas står absolutt høyest på listen! Har alltid drømt om Cabo san Lucas og selv om det ikke værmessig er sesong for det så kunne jeg tenke meg noen dager der og så resten av tiden i California. Jeg vil bo på Venice og trene på Muscle Beach/Gold’s gym hver dag! Pga. lavsesong er det faktisk billigere å fly fra Norge til Cabo (tur/retur – en vei er svindyrt) enn å fly til LAX. Laveste flybillettpris jeg har funnet til Cabo er litt i underkant av 6000 kroner. Men så kommer hotell utenom da. Uansett om jeg bor i sovesal med 8 andre (noe jeg ikke har lyst til) så blir det fort dyrt. Og så må jeg jo ha fly fra og til California.

2) Nice/Monaco og Roma. Dette er også en tur jeg lenge har hatt lyst til å gjøre. Fly til Nice, ha noen dager på stranden der og se de små byene rundt – Cannes, St. Tropez etc. Vil også ha en dagstur til det rosa slottet i Monaco 🙂 Deretter er planen tog til Milano der jeg vil tilbringe noen dager, og så tog videre til Roma der jeg flyr hjem fra. Her finner jeg billigere flybilletter, men tog fra by til by kommer i tillegg, samme med overnatting. Og jeg tror nok å reise rundt i disse byene koster en god del mer enn å være i USA og Mexico.

3) Kypros kommer jeg aldri utenom. Dette er hjemme..jeg har gode venner her, savner det året rundt, og godfølelsen kommer med en gang jeg lander i Larnaca. Det blir nok absolutt det billigste alternativet. På en måte føler jeg at jeg virkelig har lyst å oppleve noe nytt, på den annen side så er jeg redd for at jeg kommer til å dø av savn hvis jeg ikke får reise tilbake igjen før til neste år…

Noen som har noen synspunkt?? 🙂

I morgen tenkte jeg at jeg skulle prøve meg på Tech Nutrition sitt RYP program. Diett er satt opp, og jeg skal følge det samme treningsprogrammet jeg har nå med små justeringer. Leter også etter en PT nivå 4 i Oslo som jeg kan få et par timers inspirasjon fra. Jeg kommer ikke til å følge det oppsatte RYP-programmet 100%, men jeg har planer om å kjøre 13 uker. 6+6 uker med en friuke innimellom. I tillegg til tre helkropps-styrkeøkter per uker skal jeg også kjøre 4×4 intervaller 3 ganger per uke, veldig likt det jeg allerede gjør. Kalorinivået jeg skal ligge på er 28 kcal x vekten min. Det innebærer små måltider fem ganger til dagen. Det er tillatt en spisedag per uke der man kan spise 500-1000 kcal ekstra.

Når det kommer til kosttilskudd så er det en hel haug som er anbefalt i RYP, tech nutrition reklamerer selvfølgelig for seg selv. Jeg bruker vitaminer og omega 3 fra Proteinfabrikken og protein fra myrevolution. Sprek er en proteinshake med blåbær og bringebærsmak så den har jeg bare kjøpt for å teste ut…alltid kjekt med nye smaker 🙂

Jeg var heldig som la ut på løpetur i dag tidlig, for like etterpå begynte det å øse ned og har fortsatt siden. Fikk meg en herlig langkjøring i Landåsen. Elsker å løpe ute når været er bra! 🙂 Kommer til å bli skikkelig nedtur nå når høsten er på vei og alle øktene må gjøres på mølle igjen. Ja til sommer året rundt!

Etter 80 minutter i skogen smakte det himmelsk med ett stort glass proteinfrappe! Nam!! 🙂 Resten av dagen har jeg brukt til å legge nye negler, rydde på plass klær på de nye stativene, tørke støv, vaske og rydde i leiligheten. Det har jeg ikke hatt tid til på en stund så det var nødvendig…men oh så kjedelig!

Ønsker alle sammen en fin start på en ny uke…ønsk meg lykke til med RYP…gi meg MOTIVASJON!!!!! 🙂 🙂 🙂

 

Fredag var det Rihanna-konsert med Renate. Jeg gikk en time før fra jobb så vi skulle komme oss avgårde litt tidlig. Planen var å låne leiligheten til Fredrik. Det viste seg å ikke være så enkelt å finne nøkkelen til den. Etter to timers leting og et par hakk dårlligere humør var vi endelig på vei mot Bergen 🙂 Solen skinte, og det lovet heldigvis godt for en fin kveld på Koengen 🙂 Fikk vært innom den godeste besten i hele verden og gratulert han med 92 års dagen og kjøpt noe mat til fergen. Var i Bergen litt over klokken syv, og nøkkelen passet til leiligheten! Yes, vi slapp å sove i bilen!! 🙂

Kastet fra oss tingene, byttet til bukse og gikk mot Koengen…der var det mange folk allerede, men siden alle satt på gresset så var det ingen problem å komme seg langt frem. Til tross for at konserten var ALTFOR kort, så var det supermoro! 🙂 Og Rihanna ser råbra ut! Solen skinte, vi danset og sang og ønsket det aldri skulle ta slutt! 🙂 Etter at vi kom oss forbi noen høye gutter hadde vi super utsikt, og traff en hyggelig fyr som drev og flyttet på alle høye som nærmet seg rundt oss. Haha…takk for det whoever you are! 🙂

Akkurat i det hun hadde takket for seg og gått av scenen så kom regnet. Det høljet ned og ble iskaldt, så det var bare å komme seg tilbake til leiligheten. Lørdagen ble tilbragt med jordbær og scampi på fisketorget, Renate fikk løpetest på Løplabbet og vi var innom Ikea. Trengte desperat noen flere klesstativ til tross for at jeg ikke har plass til det i leiligheten. Soverommet kommer til å bli et walk-in med en seng i. Jeg trenger et ekstra rom! Kjempekoselig helg med verdens beste jente 🙂

Begynner å nærme seg 🙂

Klar for konsert 🙂

Venter i spenning!

The queen is on stage!

Moro 🙂

Fått på joggesko og og er klar for å sjekke løpeteknikk på Løpslabbet. Ingenting er viktigere enn sko om man løper mye!

Åh jeg elsker fisketorget på en fin sommerdag! Is, jordbær og sjømat 🙂

Ble forøvrig skuffet over scampispydet…gummi uten smak!

Lørdagskvelden brukte jeg på å montere stativene fra Ikea, og i dag blir det litt jobbing i tillegg til rydding og vasking av leiligheten. Været har tapt seg så ser ikke ut som det blir noe soling. Får se om treningsøkten blir tatt ute eller inne i dag 🙂 I morgen begynner jeg på RYP, skal skrive et innlegg om det senere. God søndag!

Halloumi er en fantastisk kypriotisk ost, og etter et par minutter på grillen smaker den amazing! Jeg må alltid spise halloumi på Kypros og bruker å kjøpe med meg et par pakker hjem. Denne gangen ble kofferten så full at jeg måtte la de ligge igjen, men heldigvis har de på Meny 🙂 Nå når vi har så fine sommerdager så er det vel om å gjøre å bruke minst mulig tid på kjøkkenet og mest mulig tid ute? Anbefaler da en herlig lettlaget halloumi wrap til middag eller lunsj 🙂

Ingredienser (til en person):

2 speltlomper

80 g halloumi (4 tykke eller 8 tynne skiver)

En stor skive fersk ananas (eller to små)

Ønsket mengde agurk

Ønske mengde isbergsalat

Evt. granateple

 

Fremgangsmåte:

Ingrediensene er superenkle 🙂

Skjær opp salat, agurk og ananas i skiver.

Skjær halloumien i skiver og grill sammen med ananasen på grill eller i stekepanne. Det tar bare ett minutt per side så er den klar.

Ha speltlompene i stekepannen 1 minutt per side og fyll med salat, agurk, ananas og halloumi.

Dryss over litt granateplekjerner til slutt om du ønsker…enjoy 🙂

 

 

Da var jeg tilbake på Stord, hvor jeg skal være helt til 5. august. Da er det Oslo igjen 🙂 Satt meg ned på fortauet utenfor Gardermoen i går og spiste maten min der. Cottage cheese og granatepler…prøver å kutte ned på granatepler, men det er jo så godt! 🙂 Jeg har aldri kjent en sånn varme i Norge noen gang! Det er ubeskrivelig fantastisk!! Hadde vi hatt det sånn hele året så hadde det jo gått an å være lykkelig i dette landet 🙂 Jeg kom ut av kontoret til en varme som slo imot meg..nesten litt som å være inne i AC på Kypros og komme ut igjen i den herlige varmen 🙂

Tilbake på Stord så var ikke varmen den samme, men jeg kan ikke klage! Klokken 7 viste gradestokken 23 grader og det er ikke hverdagskost på Stord. Så da måtte jeg ut på en liten joggetur som endte i styrketrening på Sport-Treff 🙂

Rolig i Sponavik…hadde trodd det skulle være litt folk der og grille etc..men folk liker seg jo best hjemme på Stord.

Noen få sjeler 🙂

Tilbake fra styrkeøkten laget jeg med proteinis som jeg spiste med bringebær, cashewnøtter og 1/3 av en nutrilettbar 🙂 Nam!!

Det er fantastisk å være tilbake i Oslo..men det er utrolig kjedelig å jobbe hele dagene når været er så fantastisk! Siden vi har så mye drittvær hele året i Norge så synes jeg vi burde innføre en lov om at når temperaturen oversteg 25 grader så fikk alle fri! Det hadde ikke blitt så mange dager allikevel så samfunnet hadde nok gått rundt 🙂 Jeg var ikke ferdig på jobb før nærmere klokken seks i går. Negletimen jeg hadde måtte jeg bare avlyse. Fant et jallasted som fikset to av dem (ødelagte de på et hersens islokk som skulle av kaken jeg laget til Fredrik)..ikke noe fint resultat for å si det sånn 🙂 Kanskje jeg skal bestille time hos de flinkeste i Bergen på lørdag…hadde vært så utrolig DEILIG å slippe å gjøre det selv 🙂 Det er dyrt, men da får man hvertfall kvalitet! Får tenke litt på det 🙂

Uansett…jeg hadde store planer om en båttur til en av øyene i Oslofjorden etter jobb i går. Men når jeg var tilbake så var klokken syv, så det ble rett og slett for sent 🙁 Utrolig kjipt, for jeg tipper det hadde vært fint! I stedet ble det et par timers tur rundt i gatene. Kjøpte meg en is også…sommerkos 🙂

Har fått pensumliste fra NIH for treningsveilederstudiet som begynner igjen 8. august. Får jo ikke tak i sånt på Stord, så måtte benytte anledningen til å kjøpe den her. 639 kroner!!! Herreminhatt, man får jo en sydentur for den boken! Begynte å lese litt i den i går kveld..men det er MYE! Ellers ble det ingen trening før jobb i dag..orket ikke stå så tidlig opp. Får se om det blir treningsfri eller om jeg tar en tur på Sport-Treff i kveld. Burde hatt en styrkerunde ettersom jeg bare kjørte cardio i går. Måtte reise hjem fra Oslo en dag tidligere fordi jeg har bootcamp og spinning der i morgen ettermiddag og hadde ikke rukket det med flyet til Stord i morgen. Men da MÅ jeg hvertfall trene…håper det er noen som ofrer finværet og blir med meg 🙂

Ellers håper jeg virkelig dette er FEIL!! Det går IKKE an at det skal være så fint vær en hel uke for så å regne når Renate og jeg skal på Rihanna!! Vi regner nesten alltid ned på konserter i Bergen…vær så snill å la det være sol! 🙂

Åh det er herlig å være tilbake i Oslo..ikke som Kypros..men såååå mye bedre enn Stord 🙂 Solen skinner fra morgen til kveld så det er litt surt å være stuck på kontoret! Det er ganske rolig her, mange har ferie! I går gikk jeg en laaang tur i solen etter jobb. Byttet til shorts og topp og spaserte rundt Grønland, Tøyen, Karl Johan, Vika og Grünerløkka. Kjøpte jordbær og granatepler hos torghandlerne på Grønland, og hadde speltlomper med kylling, kremost, spinat og paprika til middag. Fordi jeg stod opp så tidlig for å fly så var jeg stuptrøtt, så etter en geriljaøkt på 15 minutter på mølla og 60 minutter med styrke så var det rett i seng. Hotellet er for alle nå om sommeren så det var litt mer lyder enn det bruker å være; blant annet full fest på to av rommene ovenfor mitt så det var litt vanskelig å få sove. Hedigvis dro de ut rundt kl 1, så da var det fritt frem 🙂

I dag startet jeg dagen kl 6 med 4×4 intervall på mølla. Denne uken blir hektisk, så da gjelder det å planlegge treningen på forhånd. Og når man planlegger klarer man også å gjennomføre det. Tro det eller ei. Så var det avgårde på jobb…i nyyydelig sol igjen. Hadde det ikke vært så langt så skulle jeg gått til jobb 🙂

Har kost meg med en saftig frokost/lunsj i dag. En hel boks mager cottage cheese, en stor spiseskje mager vaniljekesam, ett granateple og 20 g cashewnøtter. Snadder!! 🙂 I tillegg var jeg i hagen til besto og besten og stjal stikkelsbær på søndag så jeg har knasket på et par av de..:)

Haha jeg begynner å bli så gammel at de tror jeg er fru:)

I ettermiddag har jeg time hos en neglesalong på Grønland..blir spennende å se om de er flinke. Så håper jeg å få tatt en båttur til en av øyene utenfor Oslo hvis det ikke blir altfor sent..en liten piknik kanskje 🙂 Noen som vet hvilken øy som er finest? Det er jo flere å velge mellom og jeg har ikke peiling…

 

I helgen har det virkelig gått i ett. Hadde planer om å oppdatere dere i går, men var ikke hjemme før nærmere midnatt og måtte pakke og sove et par timer før jeg dro til Oslo i dag tidlig. Etter fire timer på puten føler jeg meg ganske vrak i dag 🙂

Lørdag startet jeg dagen med trening, og til middag tok jeg opp en homemade grov tacolefse som jeg fylte med kyllingfilet, grillet paprika og ananas, og litt ost. Deretter stekte jeg den ett minutt på hver side så osten smeltet og den ble skikkelig crispy. Servert med salat var det supergodt!

På kvelden fikk jeg besøk av Anne Kathrine, Thomas og Daniel, og da serverte jeg ett litt sunnere alternativ til snacksen..vi spiste omtrent alle jordbærene 🙂 Ble et par glass vin også, var veldig hyggelig! Men alt ble ødelagt når vi dro ut…det er så TRIST på Stord. Hadde ikke vært ute siden påskeaften, og det var akkurat det samme kjipe. Skjønner ikke hvorfor jeg gidder! Some things never change.

Skogsbærcider er den aller beste…nam 🙂

Jeg lurer på om granateplene kan være grunnen til at jeg har lagt sånn på meg..haha..jeg spiste så VANVITTIG mange på Kypros. Sikkert 30 stykker på 17 dager.

Ellers hadde Fredrik bursdag i går og jeg stod tidlig opp for å bake. Må bare få anbefale denne bakematten på det aller varmeste. Jeg bruker alltid disken, og gjærbakst er som lim å vaske bort. På denne matten gled det bare av med ett tørk så det var ren luksus!

Kanelboller og kringle.

Den perfekte gjærbakst..:)

Som ble til rundstykker som vi hadde med oss på båttur!

Fredrik fikk oreo iskake med browniebunn.

Vi fikk noen herlige timer på sjøen 🙂

Elsker båten når det er sol 🙂

Litt for mye vind, men ellers ok vær..kunne gjerne hatt noen grader til 🙂

Teppet måtte frem..

Rastestopp 🙂

Nam jordbær 🙂

Mamma har pyntet på terrassen på hytten 🙂

Koselig 🙂

Fikk tid til en liten tur innom verdens godeste besten og besto..

🙂

Tilbake på hytten for å lage pizza til kvelds.

Fredrik fikk kaken 🙂

Vi ble mette!!

Skulle gjerne hatt noen dager ferie 🙂

Mamma og pappa kom hjem fra Danmark og jeg fikk “byblom”. Ny lommebok fra Friis 🙂 Og ikke minst..et stort lager av verdens beste tyggegummi som ikke lenger er å få tak i i dette landet..sammen med en hel haug andre nødvendigheter som f.eks. Herbal Essences….

Nå er jeg på plass i Oslo..tilbake onsdag kveld 🙂