Lyst på en god middag i kveld? Dette må dere prøve folkens. Veldig godt! Fullkornsmakaroni, kylling, grønnsaker og saus i en form gratinert med ost! Gode smaker 🙂

Ingredienser (6 personer):

600 g kokt fullkornsmakaroni

4 kyllingfileter

Tørkede urter som basilikum, oregano og timian

2 gulrøtter

1 squash

6 baconskiver

1 boks hermetiske tomater

1 ss sukrin

2 ss hakket frisk basilikum (eller 1 ss tørket)

2 dl lettere creme fraiche

Salt og pepper

200 g cheddar/mozzarella/hvitost

Fremgangsmåte:

Kok makaroni i en stor kjele. Jeg fulgte oppskriften på 4 porsjoner og det ble omtrent dobbelt så mye som jeg trengte så litt over 2 er nok 🙂

Stek kyllingfilet i olje og strø på pepper og tørkede urter som basilikum, oregano og timian. Legg til side.

Kutt opp gulrøtter, squash og bacon og stek det i litt olje.

Bland makaroni og stekt kylling i en gryte.

Ha hermetiske tomater, salt, pepper og urter over grønnsakene og baconet. La det småputre. Hell det over i kylling- og makaroniblandingen.

Bland inn creme fraiche og ha blandingen i en ildfast form.

Strø over ost og stek ved 190 grader i 15 minutter til osten er gyllen.

Til den ser sånn cirka sånn ut 🙂

Server med salat..jeg brukte kålsalaten min som dere har fått oppskrift på før 🙂

Enjoy! 🙂