Denne kaken har jeg prøvd å lage en sunn utgave av, men det ble ikke velykket! Sukrin i stedet for farin (vanlig sukker) ble ingen suksess! Foreslår derfor å lage ekte vare og holde seg til ett (litt stort) stykke 🙂 For denne er GOD! 🙂  

Ingredienser (1 kake):

Bunn:

3 egg

3 dl sukker

2.5 dl hvetemel

1 ss vaniljesukker

3 ss kakaopulver

125 g usaltet smør

 

Oreoiskrem:

4 eggeplommer

4 ss sukker

1 ss vaniljesukker

3 dl kremfløte

8 oreokjeks

 

Fremgangsmåte:

Begynn med bunnen. Pisk egg og sukker til eggedosis.

Bland hvetemel, vaniljesukker og kakao.

Pisk melblandingen inn i eggedosisen.

Smelt smør og rør det inn til slutt.

Smør en kakeform og stryk bunnen utover. Stek ved 150 grader i 20 minutter.

Sett bunnen kjølig og la den bli helt kald. Begynn på isen.

Hakk opp oreokjeksene i små biter.

Pisk eggeplommer og sukker luftig.

Pisk deretter inn vaniljesukkeret.

Pisk kremfløten luftig i en annen bolle.

Bland eggedosisen i kremen.

Tilsett oreobitene til slutt.

Rør jevnt 🙂 Dersom kakebunnen ikke er helt avkjølt setter du isen i kjøleskapet til bunnen er klar 🙂

Hell isen over den avkjølte kakebunnen.

Sett den i frysen i minst 4 timer så isen stivner. Fin kake til bursdagsfeiring 🙂