Nam i dag har jeg kost meg med kokospletter til middag. Og det ble veldig godt så det må dere prøve i løpet av helgen 🙂 Tar bare minutter å lage!
Ingredienser (6 stk):
3 egg
4 ss yoghurt naturell
1 ss fiberhusk
1/4 ts salt
2 ss kokosmasse
Rapsoljespray (eller annet fett) til steking
Fremgangsmåte:
Bland egg, yoghurt og fiberhusk godt.
Rør inn kokosmasse og litt salt. Bland godt og la røren svelle i 10 minutter så fiberhusken får virke.
Jeg bruker 1 kcal rapsoljesprayen til steking for å få minst mulig fett, men man kan helt sikkert bruke smør også. Legg klatter med spiseskje i pannen og stek gylne på begge sider.
Server med en skje vaniljekesam og granateplekjerner. God helg!
4 kommentarer
Åååh det måå jeg prøve :D!
Hanna Gjerholm Moe: Ja gjør det..var veldig godt 🙂
Disse ser nyyydelige ut. Men var det ikke vanskelig å få de til å henge sammen?
lineinspirasjon: nei det gikk veldig lett. Jeg lot røren stå 10 min sånn at den tyknet. Så sprayet jeg fire-fem ganger i stekepannen med rapsoljespray og tok en spiseskje til hver plett og smurte utover. Veldig enkelt! 🙂