Nam folkens! Bytt ut disse kjeksene med ritz og server dem til ost og frukt! Et kjeks har 5 kalorier mot et ritzkjeks som har hele 26 kalorier! Du får altså 5 for 1! 🙂 Dette skal bli fast inventar i kakeboksen min..så enkelt og så godt!
Ingredienser (ca. 40-50 kjeks):
7.5 dl havregryn
2.5 dl skummet melk
70 g usaltet smør
1 ts salt
1 dl rugmel
1 dl fullkornsmel
1 dl sesamfrø
Fremgangsmåte:
Bland havregryn og melk og la det svelle 10 min i kjøleskap. Rør inn mykt smør, mel, sesamfrø og salt. Elt til en fast jevn deig.
Kjevle deigen 3-4 mm tykk og stikk ut kjeks med glass eller form. Jeg hadde ikke noe rund form så jeg brukte glass og det gikk fint 🙂 Legg kjeksene på bakepaprikledd brett, prikk i dem med gaffel og stek dem ved 225 grader i 8 minutter til de er gylne i kantene.
Avkjøl og oppbevar dem i en tett boks. De blir bløte i plast.
Nyt med ost, frukt og grønnsaker 🙂
mm, de så herlige ut:-D