I går hadde vi “sommerfest” i leiligheten. Været kunne ikke akkurat kvalifiseres som sommervær, men vi hadde det hyggelig uansett 🙂 Noen kom tidlig og vi grillet på terrassen…den nye elektriske grillen funket greit den 🙂 Jeg spiste kalkunfilet, salat og focaccia..nam!
Utover kvelden fikk Terje og Kristoffer fikset en playstation kontroll (etter at vi hadde addet folk som bodde rundt på Stølen og spurt alle i området om de hadde) og det ble litt singstar! Haha moro etter flere år 🙂 Hadde nesten glemt at jeg hadde det!
I ett-tiden dro vi på Leirvik, og det er jo like trist som alltid. Absolutt ikke verdt det! Man går liksom hjem deprimert. Haha..problemet er jo liksom at det er den eneste måten å treffe noen nye folk på. Men det får bare være, nå blir det ikke ut igjen der på leeeeenge..heldigvis!! 🙂
Nå hadde Anne Kathrine og jeg store planer om en fjelltur. Men været er jo så ustabilt her at det går ikke an å gjøre noe som helst! Det frister ikke å gå inn på Sport-Treff i dag, jeg er ferdig med ukens tre intervalløkter og tre styrkeøkter. Intervall og 90% av maxpuls er uaktuelt i dag, i så tilfelle må det bli rask gange med stigning på mølla. Men jeg vil ut! Så kan det ikke slutte med regn/lyn/torden/opplett innimellom så vi kan komme oss ut?! 🙂 Jeg er raaaastløs!!!
På RYP-programmet har man en ukedag der man kan spise hva man vil. Hva som ligger i dette begrepet er jeg litt usikker på, men jeg tror kanskje at jeg har tatt litt i overkant av. Tror rett og slett jeg må prøve meg litt frem her. Jeg har som mange andre valgt lørdagen. Begynte som vanlig med en shake, dro på Sport-Treff og fikk løpt ukens siste intervalløkt. Fortsatte med proteinkaffe og cottage cheese med ekstra mye bær. Senere har jeg gnafset i meg en stor hånd med yoghurtnøtter og andre salte nøtter, og litt sjokolade.
Venter besøk..planen var at vi skulle grille, men med dette været så må vi vel steke kjøttet inne på stekepanne tenker jeg. Jeg har laget focaccia og salat som tilbehør. Og på toppen av det hele så er det godt mulig det blir et par glass vin også! Så vi får se hvordan det går, om alt jeg har jobbet så hardt for denne uken bare har vært bortkastet, eller om jeg tåler en sånn spisedag 🙂
Forberedelser før festen 🙂
Tok en skikkelig vaskerunde på leiligheten…
Og nå er jeg nesten klar for besøk 🙂 Alt er shinet og klart utenom meg..må sette i gang!
Tusen takk for såå mange fine tilbakemeldinger og spørsmål omkring proteiniskremen min. Det har tatt noen dager med prøving og feiling for å komme frem til gode smaker. I dag kommer oppskriftene! Jeg ble jo hektet på frozen yoghurt på Kypros, og bestemte meg for å prøve meg på en sunnere variant når jeg kom hjem. Jeg beklager at jeg mangler en del bilder på fremgangsmåter. Legger ved de jeg husket å knipse i eksperimenteringen 🙂 På bildet over ser dere sjokolade- og peanøttiskrem med sjokoladebiter.
Her er det wild berries-iskrem dekket med bringebær, cashewnøtter og 1/3 av en proteinbar 🙂 Det blir ganske kaloririkt med alt dette fyllet på, så kanskje det bør spares til en eventuell spisedag eller frimåltid? 🙂
Ingredienser proteiniskrem med sjokoladesmak:
150 g gresk yoghurt
2 ss myoprotein mocca (evt. andre typer går sikkert bra?)
1-2 ss kakao (alt etter hvor mye sjokoladesmak du vil ha)
1 ss sukrin
10-15 dråper stevia og vaniljeessens (evt. stevia vanilje eller sjokolade)
1 dl Styrk (evt. annen melk)
Fremgangsmåte:
Finn frem alle ingrediensene..jeg har glemt melk på bildet..det må du ha 🙂
Bland yoghurt med protein, kakao, sukrin, stevia og vaniljeessens.
Rør godt sammen. Du vil få en litt tørr, tykk blanding. Spe på med melk til du har fått den jevn, glatt og kremet. Jeg brukte ca. 1 dl.
Sånn skal blandingen se ut før den skal i ismaskinen 🙂
Hell blandingen i ismaskinen. Pass på at du ikke har mer enn 3,2 dl, da får du ikke lokket på (på OBH Nordica sin).
Sett den i gang og la den kjøre ca. 8 minutter.
Da får du en herlig kremet konsistens…akkurat som den italienske på Deli de Luca 🙂
Pynt med nøtter og bær og nyt! 🙂
Ingredienser proteiniskrem med peanøttsmak:
150 g gresk yoghurt
2 ss peanøttprotein (jeg bruker Chocolate Peanut Butter)
2 ss romtemperert økologisk peanøttsmør
1 ss sukrin
10-15 dråper stevia og vaniljeessens (evt. stevia vanilje)
30 g sukkerfri mørk sjokolade (fra Sukkerfritt)
Fremgangsmåte:
Finn frem alle ingrediensene..her har jeg tatt med melken..og her skal den ikke være med.for en rotekopp 🙂 Ellers stemmer det!
Jeg glemte å ta blandingsbilde. Begynn med yoghurten. Ha over protein og peanøttsmør sammen med sukrin og søtning. Rør til en blank og glatt kremet konsistens. Peanøttsmøret må ikke være for hardt, da får du ikke rørt det skikkelig inn.
Hakk opp litt sukkerfri sjokolade som du kan blande inn. 40 g var kanskje litt i overkant mye?
Ha blandingen i iskremmaskinen, kjør i tre minutter, tilsett sjokoladebitene og kjør i fem minutter til.
Denne isen smaker mye peanøtt så om du ikke liker det så ville jeg byttet peanøttprotein med sjokolade eller vaniljeprotein.
Pynt med sjokoladebiter før servering 🙂
Nyt! 🙂
Ingredienser proteiniskrem wild berry:
150 g gresk yoghurt
30 g blåbærprotein (jeg bruker Whey)
100 g frosne skogsbær
10 dråper stevia
1 dl vann (eller melk om du vil ha den litt mer milkshakeaktig)
Fremgangsmåte:
Jeg har dessverre ikke bilder av fremgangsmåten. Bruk blender på grunn av de frosne bærene. På grunn av det slipper du også å bruke ismaskinen her. Rør proteinpulveret inn i yoghurten. Ha den i blender sammen med frosne bær, stevia og litt vann. Mix godt. Server i skål og topp med ønsket fyll 🙂
Da er det gjort. Jeg tar et langt steg ut i den store verden. All by myself! Jeg har aldri vært alene på tur utenfor Europa. Jeg hater lange flyturer og tror jeg skal omkomme etter 4,5 timer til Kypros. Finnes det noe kjedligere? Tur til Cabo san Lucas og Venice Beach i Los Angeles er booket. Jeg trenger noen nye opplevelser og impulser, og trykket på betalingsknappen så fort at jeg ikke fikk tid til å ombestemme meg. To herlige uker der jeg skal gjøre alt jeg ikke kan gjøre hjemme. Hva gleder jeg meg mest til? Sol, palmer og trening på Muscle Beach!! 🙂
Jeg har som dere ser over vært superheldig med hotellet i Cabo!! Jeg fikk et smarttilbud og noen priser som var helt latterlige lave. Så en uke der koster meg nesten ingenting. Det er basseng (ikke at jeg bryr meg om det, men det ser fint ut), treningssenter (herlig!!), kort avstand til den kjente marinaen, restauranter, utesteder, et stort kjøpesenter, og ikke minst, frokost og wifi er inkludert 🙂 Det kan jo ikke bli stort bedre enn det!
På grunn av lavsesong så var det billigere å fly tur/retur Cabo enn tur/retur Los Angeles. Derfor gjør jeg det. Jeg blir fire dager i Cabo, deretter flyr jeg til Los Angeles der jeg blir en uke, og så tilbake til Cabo og tilbringe de siste tre dagene der. Håper på fint vær! Det er veldig varmt, men det er jo regntid på samme måte som i Florida så man vet jo aldri. Holder på med RYP-programmet så friuken er nøye planlagt til den uken jeg er i Los Angeles..da regner jeg med det blir mye sightseeing og beach 🙂
Jeg gleder meg til å besøke den fantastiske havnen i Cabo san Lucas…
Spise fersk frukt på Nikki Beach 🙂
Bade med delfiner (hvis jeg tør igjen) 🙂
Slappe av og lese om styrketrening (pensum) på Lover’s Beach 🙂
Være med på et sunset cruise rundt Los Cabos på kvedstid.
Bade i krystallklart vann rundt El Arco der Stillehavet møter Californiagulfen 🙂
Shoppe på Puerto Paraiso Mall 🙂
Spise på Hard Rock cafe Cabo San Lucas:)
I California blir det også noen travle dager. Jeg vil bo på Venice Beach og siden det er så insane dyrt der så måtte det bli hostell. Jeg gruer meg litt – har ikke bodd på rom med andre siden jeg var backpacker i 2003. Forøvrig lurer jeg på om jeg bodde på det samme hostellet da. Det kan ikke være så mange hosteller på Venice Beach vel?? 🙂 Jeg skal dele rom og bad med 3 andre, akkurat det gleder jeg meg ikke spesielt mye til, men så lenge ingen snorker så driter jeg i resten 🙂 En uke på dette hostellet kostet en god del mer enn en uke på hotellet i Cabo!! Men det er jo også et annet land.
Det første jeg skal gjøre når jeg har satt fra meg kofferten er å løpe ned til Muscle Beach!! 🙂 Cannot wait! Jeg bor såklart bare noen hundre meter fra 🙂
Jeg skal også besøke verdens største Golds Gym der maaaaange fitnessfolk har startet karrieren sin.
Jeg bor på Venice Boardwalk så der blir det nok daglige turer. Har sett at man kan leie rollerblades så kanskje jeg gjør det en dag 🙂 Elsker Venice Beach med den rare bohemske atmosfæren. Man finner alt der! Piercingen i navlen tok jeg der i 2003..ti års jubileum 🙂 Lunsj på sidewalk cafe er obligatorisk!
Santa Monica Pier er jo bare fortsettelsen på Venice så det blir nok noen turer dit også. Jeg så Pamela sist, så jeg håper på David Hasselhoff nå 🙂
Jeg skal gå fjellturen opp til Hollywoodskiltet.
En tur til Walk of Fame og Kodak teateret er obligatorisk..kanskje litt Hollywood shopping 🙂
Spise pretzel og drikke fersk lemonade hos Auntie Anne 🙂
Windowshopping på Rodeo Drive 🙂
Jeg elsker Disneyland!! Det er altfor dyrt, og altfor kommersielt, akkurat som Hollywood, men jeg elsker det! 🙂 Vet ikke om det er så moro å dra dit alene, men det er hvertfall sterkt oppe til vurdering 🙂 Universal Studios tror jeg at jeg dropper. Det må hvertfall bli enten eller 🙂
Kanskje en tur til Staples center?? Åh det er så mye jeg har lyst til på så kort tid!
Forville meg inn i et av verdens største Farmers Market! Lykke!! 🙂
6. september reiser jeg! Fra Oslo til Bergen til London til Mexico City til Cabo San Lucas! Etter 25 timers reising er jeg fremme i Cabo rundt midnatt samme dag (herlig med tidsforskjeller) 🙂 I morgen er det fem uker igjen! 🙂
Endelig fikk jeg proteinisen til å smake som jeg ville! Det har gått med noen beger med gresk yoghurt i forsøkene. Og protein 🙂 Med nyinnkjøpt ismaskin ble også konsistensen riktig. Selv om jeg ikke er superfornøyd med OBH Nordica sin iskremmaskin. Isen henger seg veldig i kantene, og også i rørepinnen. Men isen smakte hvertfall godt! Nå har jeg tre typer jeg er fornøyd med: wild berries, sjokolade og peanøtt. Oppskrift kommer i morgen.
Ellers har jeg booket billetter til Mexico og Los Angeles. Helt alene skal jeg reise! Skrekkblandet fryd 🙂 Kommer et innlegg om dette litt senere 🙂
Middagen i går var SUPERGOD! Grillet ørretfilet, kålsalat (manglet dessverre den viktigste ingrediensen rødkål, men det har de ikke på Stord), grillet søtpotet og grillet halloumi. Elsker den nye grillpannen min. Alt smaker jo tusen ganger bedre i den!
Og søtpotet dere…det slår potet anyday! Grill med litt olje, salt, pepper, basilikum og timian. Nam!!
I dag skal jeg tilbake på Ikea etter jobb for å kjøpe den hersens hyllen til skoene og få litt orden på de. Går nesten ikke an å gå i gangen, så jeg må få litt sko inn på rommet. Har en plan i hodet, får håpe den blir like bra i virkeligheten 🙂
