Hei til februar! Ny måned, og nye muligheter! 🙂 Siden ukemenyen slo så bra an forrige uke så har jeg komponert en ny til dere 🙂 Håper den smaker!

Siden mandager ofte blir forbundet med meatfree Monday så foreslår jeg vegetarretten jeg hadde forrige uke som mandagsmiddag. Den smakte himmelsk! 🙂 Se oppskriften HER.

Prøv FYLT SQUASH på tirsdag! Nesten som pizza – utrolig godt, og litt sunnere!:) 

Onsdag er det på tide med litt fisk – jeg foreslår LAKS PANERT MED GRESSKARFRØ. Den syrlige kålsalaten passer perfekt til den feite laksen!  Nam nam! 🙂 

Alle liker vafler – hvorfor ikke lage en PIZZAVAFFEL-variant til middag på torsdag?! Enkelt, og godt 🙂 

Fredag kan du kanskje bytte ut tacoen med en annen meksikansk rett?! Nemlig QUESADILLA! Denne er amazing!

Lørdagskos – gå for SQUASHLASAGNE! Lover at den er dritgod! 🙂 

På lørdag er det som vanlig lov å kose seg litt ekstra – hva med BRINGEBÆRPANNACOTTA til dessert?! Frisk og syrlig etter middagen!

Avslutt uken med en god biff og FLØTEGRATINERTE SØTPOTETER 🙂 

Håper dere finner noe som faller i smak 🙂