Jeg har sittet stort sett hver eneste kveld siden moteuken begynte i New York for 8 dager siden og sett på visninger på kveldene. Det er mye spennende som dominerer høstmoten for 2013. Det er virkelig PELS over alt! Både på kåper, jakker, gensere og til og med aftenkjoler. Noe er forferdelig, noe er fantastisk. Som vanlig så er det en del designere som overgår seg selv, mens andre skuffer. Jeg holder på å lage et sammendrag fram moteuken i New York til dere. I dag flytter sirkuset seg videre til London der man kan forvente mye fra blant andre

– John Rocka, Jasper Conran, Julien Macdonald, Moschino Cheap and Chic

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

– Preen by Thornton Bregazzi, Mulberry, Temperley London, L’Wren Scott

– Vivienne Westwood Red label, Mary Katrantzou, Jonathan Saunders, Matthew Williamson

– Peter Pilotto, Antonio Berardi, Christopher Kane, Erdem

– Burberry Prorsum, Giles, Tom Ford, Simone Rocha

Gleder meg til å følge med videre..skulle så gjerne vært der! 🙂

Ellers var det virkelig helt topp på Sport-Treff i går. Elsker å jobbe på treningssenter! Så masse kjekke folk med mye energi! Overraskende mange sprekinger som dukket opp på Stram Opp-timen min på en valentinsdag! Nå skal jeg ned og trene litt på egenhånd. 🙂 Så hjem og dusje og tilbake og legge manikyr og lære å farge vipper og bryn. Så det blir jo spennende! Satser også på en tur til besto og besten i ettermiddag..:) Ønsker alle en god helg!

Hadde jeg hatt noen å feire valentine med så skulle jeg laget en ny porsjon med Troika-sjokoladene mine i hjerteformer. Prøv dem du også 🙂

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Ingredienser (15 små biter):

3 ss mandelmel

2 ss sukrin

1/4 ts vaniljepulver

1 eggehvite

1/2 dl funlight granateple

2 dl vann

3 gelatinplater

100 g mørk sjokolade

1 ss cocosa (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:

Bland mandelmel med sukrin og vaniljepulver.

Rør inn eggehviten til du får marsipandeig.

Trykk den utover i en liten form, eventuelt legg plastikk på begge sider og kjevle den helt jevn. Skal være ganske tynn. Min var kanskje litt for tykk siden jeg trykket den utover i formen i stedet for å kjevle. Sett den kaldt, gjerne i frysen.

Legg gelatinplatene i kaldt vann. Bland saft og vann og varm opp til rett før kokepunktet. Rør inn bløte gelatinplater til oppløst og sett geleen til avkjøling. Når den er helt kald heller du den over den stivnede marsipanen. Ha litt tålmodighet her. Det hadde ikke jeg..kunne med fordel ha ventet litt lenger før jeg helte geleen over.

Når geleen er stivnet kan du løfte alt ut og skjære biter. Eventuelt snu formen på hodet sånn som jeg måtte.

Smelt mørk sjokolade over vannbad og bland inn litt cocosa for å få den mer flytende. Bruk to gafler til å dyppe hver bit i sjokoladerøren. Sett på bakepapir og la de stivne i kjøleskapet.

Happy valentine <3

Yummi, yummi, yummi, love in my tummy..er det ikke det de synger? Første forsøk på mikrobrownie gikk superbra!

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Ingredienser:

4 ss sjokoladeprotein

2 ts kakaopulver

2 ts mandelmel

1/2 ts bakepulver

6 dråper stevia sjokolade

1 egg

Litt vann

Fremgangsmåte:

Bland alle de tørre ingrediensene.

Ha i steviadråpene.

Rør inn egget. Ha i litt vann og rør til en flytende røre.

Ha det over i en liten skål som tåler mikro 🙂 Gjerne litt større enn den jeg har brukt her for den hever seg veldig.

Dekk med plast. Kjør på full guffe i mikroen i 40 sekunder.

Hell brownien opp ned på en tallerk.

Pynt med kesam, bær og nøtter. Koooos deg med god samvittighet..dette kommer definitivt til å bli laget igjen! 🙂

Vet dere hva som irriterer meg grenseløst? Biler som kjører for sent! Finnes det en eneste bilen på denne øyen som ikke ligger minst 10 under fartsgrensen? Det er bare SNEGLER på veien og jeg holder på å bli gal av det. Hadde det ikke vært så kaldt så skulle jeg heller tatt frem sykkelen. Jeg er sikker på at jeg kommer til å kræsje av irritasjon over folk som kjører for sent, heller enn i en fartsulykke. Argh..måtte bare få ut litt frustrasjon!

Ellers ser dere “kveldsen” min i går på bildet over..cottage cheese/vaniljekesam med eple og kanel er den perfekte maten å ha med seg på trening/jobb. Jeg prøvde meg med cottage cheese på flyet, men det gikk ikke fordi det var “flytende”. Utrolig irriterende for det er jo så godt og greit å ha med på reise som “niste”.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Ellers dufter leiligheten herlig av kardemomme som jeg har fylt oppi en skål på kjøkkenet..den beste lukten! 🙂

Jeg har laget meg velfortjente cottage cheese vafler til frokost etter å ha løpt 8 km på mølla i dag. Utrolig herlig med en fridag..egentrening, god tid til matlaging, rydding organisering og vasking av klær. Sårt nødvendig! Ellers er jeg så full av ideer til nye oppskrifter jeg har lyst å prøve..kunne bakt hele dagen! Ligger og komponerer oppskrifter i hodet når jeg har lagt meg om kvelden..er det et tegn på at man holder på å bli gal? 🙂

Nok en oppskrift fra boken til Kristine Weber…sånn halveis hvertfall 🙂 En god sjokoladeerstatning på 70 kalorier per muffins!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ingredienser (12 stk):

2 ss peanøttmel

2 ss sukrinmelis

1 ss mandelmel

1 ss kokosmel

1 ss fiberhusk

2 ss sjokoladeprotein

2 ss kakao

5 dråper stevia

3 egg

3 eggehviter

2 ss mager kesam

Fremgangsmåte:

Bland meltypene med sukrinmelis og fiberhusk.

Rør inn sjokoladeprotein, kakao og stevia.

Bland inn de hele eggene og kesam.

Pisk til en jevn røre før du stivpisker eggehvitene i en annen bolle.

Ha eggehvitene i sjokoladeblandingen og rør lett sammen.

Fordel røren i muffinsformer. Stek ved 160 grader i ca. 10 minutter.

Enjoy! 🙂

Se den fine almanakken min da? 🙂 Så utrolig kjekt å ha noe som virkelig føles som sin egen 🙂 Dessverre er det noen av bildene som har blitt kuttet, men den er allikevel fin 🙂 Fikk bestemme mye av innholdet i boken også..i tillegg til farger og bilder 🙂 Veldig fornøyd!

Nå er det Kværner next, så Sport-Treff!

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Jeg fortsetter uttestingen min på den perfekte fastelavnsbolle..jeg er enda ikke i mål, men til tross for at deigen var for løs til å trille boller så ble disse “muffinsene” gode! Spesielt med forskjellig tilbehør til 🙂 Oppskrift og tilbehørtips følger under!

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Ingredienser (12 stk):

4 egg

4 ss sukrin

1 dl fløte

50 g smeltet smør

1 dl kokosmel

1 ts bakepulver

2 ss fiberhusk

1 ss kardemomme

Fremgansgmåte:

Finn frem ingrediensene. Pisk egg og sukrin til eggedosis.

Pisk deretter inn smeltet smør og fløte.

Bland det tørre for seg selv og visp det inn i røren. La den svelle i 10 minutter så fiberhusken får virke.

Trill boller hvis du klarer det.

Ellers fyller du i muffinsformer som jeg gjorde..en god spiseskje i hver.

Stekes ved 175 grader i 10 minutter.

Jeg laget en del forskjellig “fyll” både til mine og til hvetebollene til besto og besten…vanlig kremfløte pisket, 400 g jordbær i blender sammen med 100 g sukrin, sjokoladekrem av proteinpulver, kesam og stevia og lyserosa blanding av kesam, vaniljekesam, vaniljeessens, stevia og rosa konditorfarge. Den siste var skikkelig nam! 🙂

Fyll på ønsket fyll..dryss litt sukrinmelis på toppen…og voila! Happy fastelavn <3

Hadde en kjempekoselig kveld med Renate i går. Vi laget proteinpizza og hadde sunn dessert etterpå..gele, bær, muffins, kesam etc. Jeg kjørte henne hjem og så begynte “moroa”. Etter politiet på besøk i natt og masse styr kom jeg meg i søvn klokken 4. Var derfor litt redd for hvordan den planlagte treningsøkten kom til å gå i dag. Jeg har hatt litt problemer med å justere meg inn i forhold til 3D-møllene på Sport-Treff. Rart med det når du har brukt de samme i flere år. Kroppen trenger litt tid for å venne seg til nye apparater. En mølle er ikke bare en mølle! 🙂

I dag er det fastelavn! Jeg har ikke spist bolle på fastelavn siden februar 2010..så det fristet 🙂 Siden jeg klarte mila på under 1 time i dag (58 min) på Sport-Treff så bestemte jeg meg for å bake. Har fremdeles 3 minutter igjen til rekorden på Heiane, men øving gjør mester! 🙂

Jeg har laget hveteboller som jeg skal ha med til besto og besten. Jeg skal ha en, og så går resten til dem! 🙂 Blir nok litt kremfløte og hjemmelaget syltetøy også på dem. Besten er jo verdens største krem-moms 🙂

I tillegg har jeg laget sunn fastelavensmuffins til meg selv. Jeg er ikke så glad i kremfløte så jeg skal spise den med vaniljekesam blandet med stevia og vaniljeessens. Legger ut oppskrift til dere etterpå.

I tillegg har jeg prøvd meg på en sunnere variant av Troika-sjokoladen og det smakte slett ikke verst! 🙂 

Ellers er det jo også morsdag..men mamma er ikke hjemme så da blir det en tur til besto og besten i stedet 🙂

Disse har jeg laget i dag etter oppskrift fra Kristine Weber 🙂 Det er jo fastelavens i morgen så jeg prøver å finne alternativer..:) Skal jobbe litt videre med oppskriften før i morgen, men disse var helt greie til hverdags..med masse protein i 🙂

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ingredienser (5 små boller):

3 ss vanilje proteinpulver

3 ss kokosmel

1 ts fiberhusk

4 eggehviter

Fremgangsmåte:

Bland protein, kokosmel og fiberhusk i en bolle.

Tilsett 2 av eggehvitene.

Til deigen blir litt for tørr til at den vil henge sammen..

Pisk de andre 2 eggehvitene stive.

Bland de inn i deigen.

Rør til en klissete deig.

Trill til små boller. Blir det for klissete, så bruk muffinsformer.

Stek bollene ved 160 grader i 12-15 minutter. En bolle har bare 70 kalorier! 🙂

God morgen 🙂 Her kommer en liten snadderoppskrift om du trenger noe enkelt søtt til kaffien eller lignende 🙂

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Ingredienser (10 stk):

1,5 dl finmalte mandler (jeg brukte skåldede)

2 ss sukrin

1/3 ts vaniljepulver

1 eggehvite

Fremgangsmåte:

Mal mandlene i en blender.

Bland inn sukrin og vaniljepulver og rør det sammen. Tilsett eggehviten og rør til en kompakt, men klissete deig.

Sånn 🙂

Ha deigen i en sprøytepose, eventuelt sett topper med skje på bakepapirkledd brett. Stekes ved 180 grader i 10 minutter.

Næringsinnholdet per 100 g ferdig bakst er: 304 kcal, 13 gprotein, 4,8 g karbohydrat, 24,8 g fett og 4,9 g fiber. Når en mandelknapp ikke veier mer enn 20 g så blir ikke det så verst 🙂 Ønsker alle en fin lørdag!