For en herlig mandag! Jeg er så glad for at snøen nesten er borte og mildværet er tilbake! Hele leiligheten er varm, huden kjennes allerede bedre, jeg fryser meg ikke ihjel og det var mye enklere å stå opp i dag! Rakk spinningen klokken 9 og hadde en god styrkerunde etter det! Har fått ryddet huset, gjort unna litt papirarbeid, laget pepperkakedeig og prøvd meg på egenkomponerte seigmenn 🙂 Åh så glemte jeg å si at jeg fikk pakke fra Get Inspired på fredag! Er min kjære veninne Silje som eier butikken 🙂 De hadde 20% rabatt og da slo jeg til og bestilte løpesko og treningstightser..viser dere senere! Og så fikk jeg gratis treningsstring, sjokolade og koselig håndskrevet melding fra Silje..kjempefin overraskelse! Viser det jeg kjøpte en annen dag 🙂
Kjole fra B.Young..skal, skal ikke? 🙂
Den første seigmann porsjonen jeg laget smakte veldig godt (surt), men konsistensen var ikke bra. Tror ikke det går an å erstattet sukker med sukrin i dette tilfelle dessverre.
Men neste ble mye bedre 🙂 Legger ut oppskrift senere!
I dag ble det “ta det du har” middag…stekte grønnsaker, kalkunskinke, egg og jalapeno ost. Masse gode smaker!! 🙂 Stappmett! Nå skal jeg på jobb! Ønsker alle sammen en super start på en ny uke! Den blir travel!! 🙂
I natt sov jeg kjempegodt i tårnet! Har ikke sovet en hel natt gjennom siden sommeren så det var utrolig deilig! Våknet ikke før kl 9! 🙂 Kunne gjerne blitt noen dager til 🙂 Kom akkurat tilbake til Stord..og det var hvertfall utrolig deilig å se at regnet har herjet her også! Litt til nå så er all snøen borte…bring it! 🙂
I går var det shopping som stod på planen etter frokosten. Jeg endte opp med to bukser og en “chaneljakke” 🙂 Har aldri hatt så lite poser med meg etter en shoppingrunde i Bergen…:)
På kvelden var det julebord med familien og verdens beste Erlend på Bocca 🙂 Jeg fikk kveite til middag og det var kjempegodt 🙂 Anne hadde det samme tror jeg..og tante Anne-Lise?
Erlend og tante Bente spiste hjorteplomme..
Mamma klippfisk..
Og Siv en gigantisk tallerken med svineribbe..tror ikke hun klarte å spise opp 🙂
Dessertene var flotte…men det ble deling for vi var så mette…brownie og lime/chilisorbet.
Panacotta med druer og bær.
Kjempekoselig å treffe Erlend igjen etter såå altfor lenge siden sist..vi har det alltid så hyggelig 🙂
Etter middagen på Bocca (der vi satt ved siden av Linni Meister..viktig å få med :)) dro vi på Biblioteket bar for drinker. Det var et hyggelig sted, men veldig mørkt så tante Siv fikset problemet med å henge opp en lommelykt i lysekronen som ikke fungerte…ble mye latter av det..haha…smartingen 🙂
Sååå koselig…ble en del cocktails og vin 🙂
Moro 🙂
Takk for en koselig helg i Bergen Tuppen og Lillemor! Knoll og Tott! Eller…mamma og Anne 🙂
Sjekk dette da! Jeg vant 100 KR på flax lodd som jeg fikk i pakkekalenderen hos mamma i dag! Har ALDRI i hele mitt liv vunnet så mye på et flaxlodd!!! Måtte bare vise det 🙂
Ellers er jeg i Bergen. Mamma, Anne og jeg dro etter jobb i går. Jeg hadde laget lunsj som vi spiste på fergen. Prøvde meg på et grovt brød med chevre. Mye smak, men det er jo godt 🙂 Jeg har fått rom alene i tårnet på hotellet, toppen av bygningen med skråtak og greier. Hadde jeg hatt langt nok hår så skulle jeg kastet ut fletten og sett om det kom en prins klatrende 🙂 I går plukket vi opp Fredrik og tok en handlerunde i Åsane, før resten av kvelden ble tilbragt under dynen med Blood Diamond på TV og ovnen på fullt. Formen er virkelig ikke på topp så det spørs hvordan det blir på julebordet i kveld 🙂
Våknet i dag og følte meg enda verre, et irriterende ukjent nummer som drev og terroriserte meg i natt. Etter å ha inntatt en fantastisk hotellfrokost så er formen stigende og jeg klar for å innta byen, hvertfall på dagtid! Så får vi se i kveld! Blir hvertfall middag på Bocca så tar vi det derfra 🙂
Se denne søte steketidklokken (hva heter det egentlig?) jeg kjøpte på Kitchn i går da? Jeg hadde visst opprinnelig satt det opp på ønskelisten min til jul, men siden jeg baker så mye, og kommer til å fortsette med det fremover er dette virkelig noe jeg savner. Så det får strykes av listen 🙂 Fikk også endelig tak i myke konfekt og kakebrett som jeg har lett så lenge etter. Skjønner ikke hvorfor jeg aldri er på Kitchn, de har jo så mye fint! Jeg går alltid forbi, stopper opp i et par minutter og nyter syne av de mine kjøkkenmaskinene og går videre. Det er det slutt på! 🙂
Ellers er motivasjonen til absolutt alt på bunn om dagen med dette været. Jeg ble nesten glad da jeg våknet og var syk i dag fordi jeg slapp å grave ut bilen for å kjøre på trening. Jeg elsker jo å trene! Føler meg totalt fanget og hjelpeløs i det mange kaller et vintereventyr. Parkeringsplassen vår er fullstendig snødd ned så der kan man ikke stå. Jeg har ikke sko som er høye nok på leggene til ikke å få snø inn i skoene (finner ikke støvlene mine) og i går måtte jeg koste en meter med snø av bilen med hendene. Bannet og grein om hverandre der jeg stod og lurte på om snø var gyldig grunn til å droppe jobben. Det burde være det! Var fullstendig kaos på veiene i går..jeg seilte rundt som Bambi på isen og det var trafikkø og kork over alt. Ambulansen kom hylende og kom seg såklart ikke forbi. Står det om liv på tid så har man ikke sjanse. Folk går som idioter i gatene..folk faller overende, det er kaldt overalt. Jeg skulle ønske jeg var en bjørn som kunne sove meg gjennom vinteren. Jeg skjønner han godt. Hjemmekontor og hjemmetreningsstudio hadde gjort seg i disse dager. Jeg finner absolutt ingenting positivt med dette været. Ingenting. Jeg hadde tatt regn og 7 varmegrader året rundt hvis jeg aldri mer trenger å se et snøfnugg.
Ellers er det Lucia i dag og vi skal ha vennekveld på butikken med 30% på alle varer og åpent til kl 22. I den anledning var mamma hos meg etter jobb i går og hjalp meg å lage lussekutter som skal serveres der i ettermiddag 🙂 Da måtte jeg jo selvfølgelig diske opp med mac&cheese til middag..og herregud så godt det ble! Oppskrift kommer senere 🙂
Ble masse eksperimentering med lussekattfasongene..jeg har aldri laget det før..synes det var moro 🙂 Ble jo såklart finest den “skikkelige” utgaven..med sukker og hvetemel..
Men jeg måtte prøve meg på en sunnere variant også…så stygg i forhold! Haha…de smakte i grunn godt, men hadde ingenting med lussekatter å gjøre..så jeg gir det et nytt forsøk i dag…et sted mellom den første og denne..mellomsunn er kanskje bedre enn supersunn når det kommer til lussekatter? 🙂
Ha en fin Luciadag folkens så snakkes vi senere..enten her eller på butikken! 🙂
Åh jeg hater når sommer- og juletimeplanene kommer på treningssenteret! Den SKUFFELSEN når favorittimen din forsvinner fra planen og du vet at den ikke kommer tilbake før neste år!! Jeg hadde gledet meg til bootcamp i dag, men den var ikke på juleplanen som startet denne uken! Det så jeg etter at jeg hadde pakket treningsbagen i dag. Hvorfor er det sånn at folk kutter så voldsomt ned på treningen i juletider? Greit at alt er dobbelt så travelt, men man klarer jo alltids å skvise det inn på et eller annet tidspunkt på dagen. Man spiser jo mye mer så det henger liksom ikke helt sammen at man skal trene mye mindre. Dislike!
I tillegg til kulden så var det dagens klagetirade! Liker dårlig at det er blitt så kaldt igjen når det var lovet regn og 7 grader forrige helg! Ellers så er jeg ganske sur for at jeg ikke er i Oslo i dag siden et av mine største moteforbilder Sarah Jessica Parker faktisk er i landet. Det er ikke hver dag! I wish!
Bildet over har ingenting med det jeg har å si å gjøre, men jeg fikk dette søte juletreet av mamma på søndag så da tenkte jeg at jeg måtte vise dere det 🙂
Ellers hadde jeg besøk av Camilla i går…vi skulle egentlig ha julebord med alkohol og det hele, men jeg måtte på daglig leder møte tidlig i dag så det ble heller en rolig middag med Farmen og julemusikk 🙂 Smakte søtpotet for første gang i hele mitt liv..skjærte de opp og krydret som potetbåter..var faktisk veldig godt så det kan trygt anbefales! Ellers lagte både grønnsakene og kyllingen seg selv i ovnen 🙂 Koselig kveld! 🙂
I går var det baking og pepperkakehusbygging på gang i Trodlahaugen! Fredrik, mamma og jeg måtte til for å sette kirken sammen..stress med det smeltede sukkeret og stivner så fort 🙂 Det var koselig, jeg har ikke gjort det siden jeg var liten 🙂 I førjulstiden har jeg liksom alltid bodd vekke så jeg har ikke fått med meg noe som helst..det er jo kjekt å samles og gjøre litt sånne ting når man har mulighet 🙂 Jeg prøvde meg også på noe så avansert som pepperkakerundstykker i går, i tillegg til sunne konfektkaker. Pepperkakerundstykkene ble veldig gode på smak, men jeg må jobbe litt mer med de før dere får oppskrift 🙂 Konfektkakene ble en suksess så der skal det lages mer! 🙂
Ferdig sammensatt og klar til pynting! Melisen ble laget av 6 dl melis, 2 eggehviter og 3 ss sitronsaft! Den skal jo ikke spises så da gadd vi ikke å bruke dyr sukrinmelis 🙂
Fredrik tok av med kameraet 🙂
Taket skulle pyntes med snøkrystaller 🙂
Sortere de hvite fra de blå…følte meg som Askepott…”bønnene og linsene hver for seg”..
Nøye jobbing med krystallene på taket 🙂
Annenhver blå og hvit…litt av et tålmodighetsarbeid, men ble det ikke fint? 🙂
Taket er ferdig..tada! 🙂
Så ble kirken dekket med melis…ingen barn hos oss..så ingen nonstop og seigemenn 🙂
Mamma har pyntet med bomull og juletre 🙂
På kvelden hadde vi jentejulebord, Anne Kathrine, Linda og jeg! Dette var det eneste bildet jeg klarte å få tatt i løpet av kvelden..Anne Kathrine er ikke med en gang! En kjempekoselig kveld jenter, vi må gjenta det 🙂 Og ser dere hva jeg har på meg?! Den røde kjolen gikk igjen!! 🙂 Fremdeles litt trang, men jeg fikk den på 🙂 I dag hadde jeg store planer om å løpe og kjøre styrkeprogrammet mitt, men formen er ikke helt på topp så tror det får bli en langtur i stedet 🙂 Ønsker alle sammen en fin søndag 🙂
Sjekk den søte nissen jeg fikk i pakkekalenderen hos mamma i går! Kjempeskjønn! 🙂 Passet perfekt inn i leiligheten min med fargene! Ellers så hadde jeg en fin fredag i går 🙂 Startet dagen med en herlig treningsøkt, fikk unnagjort litt papirarbeid, ryddet litt og laget en stor skål med gele til kvelden. Så var det noen timer på jobb før jeg dro hjem til mamma og pappa og laget proteinpizza til Fredrik og pappa, verdens største skeptiker når det gjelder sunnere matalternativer. Heldigvis falt denne i god smak hos begge to! Kryss i boken til meg! 🙂 Til dessert hadde vi fun light gele med vaniljekesam og bær! Nam..bedre får du det ikke! 🙂 Pappa var usikker på om han kom til å overleve vaniljekesam i stedet for vaniljesaus, men jammen gikk det bra det også. To kryss i boken! 🙂 Mamma var ute med klubben så hun fikk ikke smake 🙂
Vi var sløve i sofaen etter middagen 🙂 Fredrik har øynene igjen..det hadde pappa også så jeg gadd ikke poste bilde av han 🙂 Fin familie..
Fredrik hadde pepperoni på sin pizzadel! Æsj! 🙂 Men ellers smakte det like godt som sist 🙂 Og ikke minst, denne pizzaen er knallbra for vekten 🙂 Jeg dro hjem rundt ett og da var det fremdeles full bass i naboleiligheten..hvis det fortsetter så kommer jeg seriøst til å dø. Alt rister, det er helt insane. Heldigvis dro de ut rundt klokken 2 så da kunne jeg egentlig legge meg. Nå er det pepperkakehuslaging som står på planen før trening og julebord med fine jenter i kveld 🙂 Legger ut bountyoppskrift senere til dere som har spurt etter den! Fin lørdag! 🙂
Åh sjekke dette da..det er HIMMELEN for meg! Får jeg granateple så trenger jeg absolutt ingenting mer i hele verden! Jeg skrelte fem stykker som jeg har gått og nippet til i kjøleskapet i et par dager…nå er det nesten tomt..resten forsvinner nok i dag. Godt jeg har fem stykker igjen! Disse var så store og saftige at jeg følte virkelig jeg var på Kypros! Må definitivt tilbake til Haugesund og kjøpe flere 🙂 Hyl ut hvis det er noen som skal innom Amanda og har mulighet til å ta med noen hjem! 🙂
I går kveld etter personalmøte med jobbjentene prøvde jeg med på litt julegodteri i sunnere varianter. Det ble litt grisete, men jeg satser på at det blir godt. Orket ikke smake i går kveld så vi får se i dag 🙂 Nå skal jeg på trening før jobb, og i kveld kommer Fredrik hjem. Gleder meg til det! Han har bestilt proteinpizza så da blir det spennende å se om han liker den 🙂
Sjokoladekonfekt med havsalt og pecannøtter var en av julegodtene som stod på menyen i går kveld..
Sammen med bounty som var uendelig grisete og forferdelig vanskelig å forme..den bør være god!
Resten av den smeltede sjokoladen brukte jeg til å dyppe noen sukkerfrie marshmallows oppi…blir det godt mon tro? Jeg blir kvalm av alle sjokoladebildene så tidlig på morgenen! Haha 🙂 Ellers har jeg forresten funnet ut at jeg har lyst å satse på en fremtid i treningsbransjen. Fitness-alternativet til NIH er det som virker som den beste løsningen foreløpig. Da får man treningsveileder, PT, kosthold og helse i en og samme utdannelse. Exciting! 🙂
I dag hadde farmor blitt 95 år hvis hun fremdeles hadde vært i live. For tre år siden feiret vi 92 års dagen hennes i leiligheten i Bergen med hele familien. Hun hadde planlagt middag for fem og invitert det triple av det så det ble et voldsomt styr for å få tak i nok mat til alle 🙂 Jeg tenker ofte på farmor og skulle ønske hun kunne være her og feire jul med oss i år 🙂 Håper du har det fint farmor…glad i deg 🙂
Jeg har så mange bilder av forskjellige ting som jeg ville vise dere så da tenkte jeg at jeg kunne like godt samle alt i ett innlegg 🙂 Jeg har jo begynte å åpne kalendergaver fra mamma og det er like spennende hver morgen 🙂 2. desember fikk jeg tøfler og de er fantastisk gode å ha i disse kalder timer! Første jeg tar på når jeg står opp og siste jeg tar av når jeg legger meg..haha 🙂
Årets adventsstake ble seende slik ut. Koselig med ett lys søndag kveld 🙂
I går var mamma og jeg i Haugesund og fikk handlet en god del julegaver. Herlig å få begynt på det 🙂 Var koselig pyntet på Markedet!
Mamma i prøverommet 🙂
Vi spiste lunsj på et bakeri på Amanda. Godt brød med ost, salt, tomat, agurk og paprika 🙂
Og sjekk dette da! SJEKK DETTE!!!! Jeg holdt på å hoppe i taket når jeg fant disse på OBS! Jeg måtte gjøre seiersdansen rundt hyllen og snakke med meg selv og rope høyt HURRA! Noe av det jeg savner aller mest med Kypros er granatepler!! Og dette var skikkelig granatepler! Store saftige flotte pommegranates! NAM! Jeg brydde meg ikke om den svinaktige prisen og slo til med en bærepose full! Granatepler for flere hundre kroner skal NYTES fremover! JOY! 🙂 Fant også det fatet dere ser under på Living..har vært på jakt etter et sånt helt fat til salat, taco etc en stund og dette var billig og bra 🙂
Ovner var hovedinvesteringen på Haugesundsturen! Jeg falt for denne store i retrostil så den fikk bli med meg hjem! Nå er det to store ovner på fullt døgnet rundt i tillegg til viftovn når jeg er i rommet..gleder meg til strømregning..jeg syns fremdeles det er kaldt her! I HATE winter!!
Nå er jeg akkurat ferdig med dagens treningsøkt, og har nytt en lunsj som bestod av salat og hjemmelaget knekkebrød med kremost og frukt. Nam! Nå skal jeg snart gjøre meg klar for jobb. Noen som vil ha oppskrift på knekkebrødene? 🙂
