lisaskramh

Vet dere hva som irriterer meg grenseløst? Biler som kjører for sent! Finnes det en eneste bilen på denne øyen som ikke ligger minst 10 under fartsgrensen? Det er bare SNEGLER på veien og jeg holder på å bli gal av det. Hadde det ikke vært så kaldt så skulle jeg heller tatt frem sykkelen. Jeg er sikker på at jeg kommer til å kræsje av irritasjon over folk som kjører for sent, heller enn i en fartsulykke. Argh..måtte bare få ut litt frustrasjon!

Ellers ser dere “kveldsen” min i går på bildet over..cottage cheese/vaniljekesam med eple og kanel er den perfekte maten å ha med seg på trening/jobb. Jeg prøvde meg med cottage cheese på flyet, men det gikk ikke fordi det var “flytende”. Utrolig irriterende for det er jo så godt og greit å ha med på reise som “niste”.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Ellers dufter leiligheten herlig av kardemomme som jeg har fylt oppi en skål på kjøkkenet..den beste lukten! 🙂

Jeg har laget meg velfortjente cottage cheese vafler til frokost etter å ha løpt 8 km på mølla i dag. Utrolig herlig med en fridag..egentrening, god tid til matlaging, rydding organisering og vasking av klær. Sårt nødvendig! Ellers er jeg så full av ideer til nye oppskrifter jeg har lyst å prøve..kunne bakt hele dagen! Ligger og komponerer oppskrifter i hodet når jeg har lagt meg om kvelden..er det et tegn på at man holder på å bli gal? 🙂

Nok en oppskrift fra boken til Kristine Weber…sånn halveis hvertfall 🙂 En god sjokoladeerstatning på 70 kalorier per muffins!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ingredienser (12 stk):

2 ss peanøttmel

2 ss sukrinmelis

1 ss mandelmel

1 ss kokosmel

1 ss fiberhusk

2 ss sjokoladeprotein

2 ss kakao

5 dråper stevia

3 egg

3 eggehviter

2 ss mager kesam

Fremgangsmåte:

Bland meltypene med sukrinmelis og fiberhusk.

Rør inn sjokoladeprotein, kakao og stevia.

Bland inn de hele eggene og kesam.

Pisk til en jevn røre før du stivpisker eggehvitene i en annen bolle.

Ha eggehvitene i sjokoladeblandingen og rør lett sammen.

Fordel røren i muffinsformer. Stek ved 160 grader i ca. 10 minutter.

Enjoy! 🙂

Se den fine almanakken min da? 🙂 Så utrolig kjekt å ha noe som virkelig føles som sin egen 🙂 Dessverre er det noen av bildene som har blitt kuttet, men den er allikevel fin 🙂 Fikk bestemme mye av innholdet i boken også..i tillegg til farger og bilder 🙂 Veldig fornøyd!

Nå er det Kværner next, så Sport-Treff!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg fortsetter uttestingen min på den perfekte fastelavnsbolle..jeg er enda ikke i mål, men til tross for at deigen var for løs til å trille boller så ble disse “muffinsene” gode! Spesielt med forskjellig tilbehør til 🙂 Oppskrift og tilbehørtips følger under!

Ingredienser (12 stk):

4 egg

4 ss sukrin

1 dl fløte

50 g smeltet smør

1 dl kokosmel

1 ts bakepulver

2 ss fiberhusk

1 ss kardemomme

Fremgansgmåte:

Finn frem ingrediensene. Pisk egg og sukrin til eggedosis.

Pisk deretter inn smeltet smør og fløte.

Bland det tørre for seg selv og visp det inn i røren. La den svelle i 10 minutter så fiberhusken får virke.

Trill boller hvis du klarer det.

Ellers fyller du i muffinsformer som jeg gjorde..en god spiseskje i hver.

Stekes ved 175 grader i 10 minutter.

Jeg laget en del forskjellig “fyll” både til mine og til hvetebollene til besto og besten…vanlig kremfløte pisket, 400 g jordbær i blender sammen med 100 g sukrin, sjokoladekrem av proteinpulver, kesam og stevia og lyserosa blanding av kesam, vaniljekesam, vaniljeessens, stevia og rosa konditorfarge. Den siste var skikkelig nam! 🙂

Fyll på ønsket fyll..dryss litt sukrinmelis på toppen…og voila! Happy fastelavn <3

Hadde en kjempekoselig kveld med Renate i går. Vi laget proteinpizza og hadde sunn dessert etterpå..gele, bær, muffins, kesam etc. Jeg kjørte henne hjem og så begynte “moroa”. Etter politiet på besøk i natt og masse styr kom jeg meg i søvn klokken 4. Var derfor litt redd for hvordan den planlagte treningsøkten kom til å gå i dag. Jeg har hatt litt problemer med å justere meg inn i forhold til 3D-møllene på Sport-Treff. Rart med det når du har brukt de samme i flere år. Kroppen trenger litt tid for å venne seg til nye apparater. En mølle er ikke bare en mølle! 🙂

I dag er det fastelavn! Jeg har ikke spist bolle på fastelavn siden februar 2010..så det fristet 🙂 Siden jeg klarte mila på under 1 time i dag (58 min) på Sport-Treff så bestemte jeg meg for å bake. Har fremdeles 3 minutter igjen til rekorden på Heiane, men øving gjør mester! 🙂

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg har laget hveteboller som jeg skal ha med til besto og besten. Jeg skal ha en, og så går resten til dem! 🙂 Blir nok litt kremfløte og hjemmelaget syltetøy også på dem. Besten er jo verdens største krem-moms 🙂

I tillegg har jeg laget sunn fastelavensmuffins til meg selv. Jeg er ikke så glad i kremfløte så jeg skal spise den med vaniljekesam blandet med stevia og vaniljeessens. Legger ut oppskrift til dere etterpå.

I tillegg har jeg prøvd meg på en sunnere variant av Troika-sjokoladen og det smakte slett ikke verst! 🙂 

Ellers er det jo også morsdag..men mamma er ikke hjemme så da blir det en tur til besto og besten i stedet 🙂

Disse har jeg laget i dag etter oppskrift fra Kristine Weber 🙂 Det er jo fastelavens i morgen så jeg prøver å finne alternativer..:) Skal jobbe litt videre med oppskriften før i morgen, men disse var helt greie til hverdags..med masse protein i 🙂

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ingredienser (5 små boller):

3 ss vanilje proteinpulver

3 ss kokosmel

1 ts fiberhusk

4 eggehviter

Fremgangsmåte:

Bland protein, kokosmel og fiberhusk i en bolle.

Tilsett 2 av eggehvitene.

Til deigen blir litt for tørr til at den vil henge sammen..

Pisk de andre 2 eggehvitene stive.

Bland de inn i deigen.

Rør til en klissete deig.

Trill til små boller. Blir det for klissete, så bruk muffinsformer.

Stek bollene ved 160 grader i 12-15 minutter. En bolle har bare 70 kalorier! 🙂

God morgen 🙂 Her kommer en liten snadderoppskrift om du trenger noe enkelt søtt til kaffien eller lignende 🙂

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ingredienser (10 stk):

1,5 dl finmalte mandler (jeg brukte skåldede)

2 ss sukrin

1/3 ts vaniljepulver

1 eggehvite

Fremgangsmåte:

Mal mandlene i en blender.

Bland inn sukrin og vaniljepulver og rør det sammen. Tilsett eggehviten og rør til en kompakt, men klissete deig.

Sånn 🙂

Ha deigen i en sprøytepose, eventuelt sett topper med skje på bakepapirkledd brett. Stekes ved 180 grader i 10 minutter.

Næringsinnholdet per 100 g ferdig bakst er: 304 kcal, 13 gprotein, 4,8 g karbohydrat, 24,8 g fett og 4,9 g fiber. Når en mandelknapp ikke veier mer enn 20 g så blir ikke det så verst 🙂 Ønsker alle en fin lørdag!

Endelig kom den etterlengtede boken til Kristine Weber..jeg fikk den til bursdagen (forhåndsbestilt) og den ble gitt ut denne uken. Gleder meg til å åpne den og la meg fascinere av hennes fantastiske oppskrifter, råd og treningstips 🙂 

Ellers har jeg hatt to SUPERTRAVLE dager. I går var det opp klokken syv, pakke kofferten og ta bussen til jobb på Fornebu. Ble et intervju og litt skriving før det var buss og tog til Gardermoen og fly tilbake til Stord. Traff Nils Olav på flyplassen så fikk hyggelig selskap til Stokken 🙂 Når jeg skulle starte bilen så gikk den selvfølgelig IKKE, akkurat som sist. Og jeg skulle rekke instruktørtimer på Sport-Treff en time senere! Panikk!! Ringte til mamma som var snill nok til å hente meg, kjøre meg hjem til dem så jeg fikk låne en bil og komme meg hjem i leiligheten. Var der ti over fem, og timene mine skulle begynne halv seks. Hev på meg treningsklær og pakket bagen klar for fire timer på Sport-Treff. Klarte det akkurat og var der fem minutter før..phew! 🙂

I dag var det tidlig opp igjen for møter og jobb. Gleder meg til å sove lenger i morgen. Var utrolig godt med hjemmelaget middag etter fire dager uten. Det ble kyllingfilet med stekte grønnsaker og masse krydder. Yummi! 🙂

Prøvde meg også på et brød fra denne ferdigpakken.

Det ser i grunn ganske godt ut, men det var ikke noe særlig å skryte av så gidder ikke å lage det på nytt. Ting blir definitivt best når de er laget fra grunnen av 🙂

Nå har vi vært på flyplassen og fått start på bilen igjen…nytt batteri denne gangen så håper det varer 🙂 I dag tar jeg treningsfri..føler meg utslitt! På an igjen i morgen formiddag..og så lørdagen med Renate! Gleder meg 🙂

Se dette søte ensemblet fra Valentino Red da? Nå er sirkuset i gang for fullt i New York og nok en gang finner jeg meg selv drømme om å være der. Å kunne reise fra moteuke til moteuke er virkelig et av mine største ønsker. Ulrikke Lund har gjort det så hvorfor kan ikke jeg. New York – London – Milano – Paris…tenk! En vakker dag så skal jeg!

Det er jo moteuke og motemesse her i Oslo også. I august var vi her i forbindelse med innkjøp til B.Young, og det er virkelig noe jeg setter som et av de store øyeblikkene i mitt liv. Jeg følte meg så hjemme! Det er ekstra trist å være her og vite at jeg ikke kan bli med på årets motemesser. Har sett at de har hatt noen utstillinger på hotel Opera og det gjør vondt langt inn i hjerteroten å ikke kunne ta del i det. Kanskje i mitt neste liv…

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ellers er det mye å se frem til i New York. I dag skal BCBG Max Azria i ilden, og i morgen er det Tommy Hilfiger som skal på catwalken med sine kreasjoner. Videre er programmet som følger (det som interesserer meg):

9. februar:

Lacoste, Jill Stuart, Herve Leger by Max Azria, Monique Lhuillier

10. februar:

DKNY, Diane von Furstenberg, Zac Posen, Ralph Rucci

11. februar:

ICB by Prabal Gurung, Carolina Herrera, Pamella Rolland, Donna Karan New York, Betsey Johnson, Reem Acra

12. februar:

J. Crew, Badgley Mischka, Vera Wang, Jenny Packham, Diesel Gold

13. februar:

Michael Kors, Rachel Zoe, J. Mendel, Anna Sui

14. februar:

Ralph Lauren, Calvin Klein

Som dere ser så er det mye å glede seg til! Jeg oppdaterer etter hvert 🙂

Da ble det en ekstra natt i Oslo på meg. Jeg trives godt her! Litt i kaldeste laget, så jeg sitter godt plassert under dyna når jeg er på rommet 🙂 Kunne sikkert klaget i resepsjonen, men føler liksom at det blir litt teit det også. Sunt å fryse har jeg hørt 🙂 Ellers begynner jeg å bli utrolig matlei. Jeg hadde med meg noen skiver og rundstykker som jeg hadde bakt med frø etc, men det er tomt så det blir mye salat om dagene. Boksen over laget jeg når jeg dro hjemmefra mandag morgen. Den ble spist opp i dag.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Måtte supplere litt med salat, agurk og litt babygulrøtter. Har en god del igjen til i morgen..salat til frokost..salat til lunsj..til kvelds koser jeg meg med cottage cheese blandet med vaniljekesam, granatepler, nøtter og et par ruter mørk sjokolade! 🙂

Hadde en travel dag på jobb i dag med spennende møter og intervjuer. Første nyhetsbrev for prosjektet er publisert og jeg har fått gode tilbakemeldinger både på innhold og språk (skriver på engelsk) så det er jo kjekt 🙂 Etter jobb ble det en tur på et par timer..blir aldri lei av å vandre i Oslos gater 🙂

Noen som vet hvor jeg kan henvende meg for å søke jobb? 🙂

Kom meg tilbake til rommet i tide for en effektiv 45 minutters styrkeøkt før favorittkveldsen 🙂

Fikk tak i en rosa skål med matchende skje til 10 kr på Søstrene Grene så den blir min nye reisevenn 🙂 Nam! 🙂

Sjekk værvarselet fremover da..tror det er bra jeg skal hjem i morgen jeg..:)