Da var jeg tilbake på Stord, hvor jeg skal være helt til 5. august. Da er det Oslo igjen 🙂 Satt meg ned på fortauet utenfor Gardermoen i går og spiste maten min der. Cottage cheese og granatepler…prøver å kutte ned på granatepler, men det er jo så godt! 🙂 Jeg har aldri kjent en sånn varme i Norge noen gang! Det er ubeskrivelig fantastisk!! Hadde vi hatt det sånn hele året så hadde det jo gått an å være lykkelig i dette landet 🙂 Jeg kom ut av kontoret til en varme som slo imot meg..nesten litt som å være inne i AC på Kypros og komme ut igjen i den herlige varmen 🙂
Tilbake på Stord så var ikke varmen den samme, men jeg kan ikke klage! Klokken 7 viste gradestokken 23 grader og det er ikke hverdagskost på Stord. Så da måtte jeg ut på en liten joggetur som endte i styrketrening på Sport-Treff 🙂
Rolig i Sponavik…hadde trodd det skulle være litt folk der og grille etc..men folk liker seg jo best hjemme på Stord.
Noen få sjeler 🙂
Tilbake fra styrkeøkten laget jeg med proteinis som jeg spiste med bringebær, cashewnøtter og 1/3 av en nutrilettbar 🙂 Nam!!
Det er fantastisk å være tilbake i Oslo..men det er utrolig kjedelig å jobbe hele dagene når været er så fantastisk! Siden vi har så mye drittvær hele året i Norge så synes jeg vi burde innføre en lov om at når temperaturen oversteg 25 grader så fikk alle fri! Det hadde ikke blitt så mange dager allikevel så samfunnet hadde nok gått rundt 🙂 Jeg var ikke ferdig på jobb før nærmere klokken seks i går. Negletimen jeg hadde måtte jeg bare avlyse. Fant et jallasted som fikset to av dem (ødelagte de på et hersens islokk som skulle av kaken jeg laget til Fredrik)..ikke noe fint resultat for å si det sånn 🙂 Kanskje jeg skal bestille time hos de flinkeste i Bergen på lørdag…hadde vært så utrolig DEILIG å slippe å gjøre det selv 🙂 Det er dyrt, men da får man hvertfall kvalitet! Får tenke litt på det 🙂
Uansett…jeg hadde store planer om en båttur til en av øyene i Oslofjorden etter jobb i går. Men når jeg var tilbake så var klokken syv, så det ble rett og slett for sent 🙁 Utrolig kjipt, for jeg tipper det hadde vært fint! I stedet ble det et par timers tur rundt i gatene. Kjøpte meg en is også…sommerkos 🙂
Har fått pensumliste fra NIH for treningsveilederstudiet som begynner igjen 8. august. Får jo ikke tak i sånt på Stord, så måtte benytte anledningen til å kjøpe den her. 639 kroner!!! Herreminhatt, man får jo en sydentur for den boken! Begynte å lese litt i den i går kveld..men det er MYE! Ellers ble det ingen trening før jobb i dag..orket ikke stå så tidlig opp. Får se om det blir treningsfri eller om jeg tar en tur på Sport-Treff i kveld. Burde hatt en styrkerunde ettersom jeg bare kjørte cardio i går. Måtte reise hjem fra Oslo en dag tidligere fordi jeg har bootcamp og spinning der i morgen ettermiddag og hadde ikke rukket det med flyet til Stord i morgen. Men da MÅ jeg hvertfall trene…håper det er noen som ofrer finværet og blir med meg 🙂
Ellers håper jeg virkelig dette er FEIL!! Det går IKKE an at det skal være så fint vær en hel uke for så å regne når Renate og jeg skal på Rihanna!! Vi regner nesten alltid ned på konserter i Bergen…vær så snill å la det være sol! 🙂
Åh det er herlig å være tilbake i Oslo..ikke som Kypros..men såååå mye bedre enn Stord 🙂 Solen skinner fra morgen til kveld så det er litt surt å være stuck på kontoret! Det er ganske rolig her, mange har ferie! I går gikk jeg en laaang tur i solen etter jobb. Byttet til shorts og topp og spaserte rundt Grønland, Tøyen, Karl Johan, Vika og Grünerløkka. Kjøpte jordbær og granatepler hos torghandlerne på Grønland, og hadde speltlomper med kylling, kremost, spinat og paprika til middag. Fordi jeg stod opp så tidlig for å fly så var jeg stuptrøtt, så etter en geriljaøkt på 15 minutter på mølla og 60 minutter med styrke så var det rett i seng. Hotellet er for alle nå om sommeren så det var litt mer lyder enn det bruker å være; blant annet full fest på to av rommene ovenfor mitt så det var litt vanskelig å få sove. Hedigvis dro de ut rundt kl 1, så da var det fritt frem 🙂
I dag startet jeg dagen kl 6 med 4×4 intervall på mølla. Denne uken blir hektisk, så da gjelder det å planlegge treningen på forhånd. Og når man planlegger klarer man også å gjennomføre det. Tro det eller ei. Så var det avgårde på jobb…i nyyydelig sol igjen. Hadde det ikke vært så langt så skulle jeg gått til jobb 🙂
Har kost meg med en saftig frokost/lunsj i dag. En hel boks mager cottage cheese, en stor spiseskje mager vaniljekesam, ett granateple og 20 g cashewnøtter. Snadder!! 🙂 I tillegg var jeg i hagen til besto og besten og stjal stikkelsbær på søndag så jeg har knasket på et par av de..:)
Haha jeg begynner å bli så gammel at de tror jeg er fru:)
I ettermiddag har jeg time hos en neglesalong på Grønland..blir spennende å se om de er flinke. Så håper jeg å få tatt en båttur til en av øyene utenfor Oslo hvis det ikke blir altfor sent..en liten piknik kanskje 🙂 Noen som vet hvilken øy som er finest? Det er jo flere å velge mellom og jeg har ikke peiling…
I helgen har det virkelig gått i ett. Hadde planer om å oppdatere dere i går, men var ikke hjemme før nærmere midnatt og måtte pakke og sove et par timer før jeg dro til Oslo i dag tidlig. Etter fire timer på puten føler jeg meg ganske vrak i dag 🙂
Lørdag startet jeg dagen med trening, og til middag tok jeg opp en homemade grov tacolefse som jeg fylte med kyllingfilet, grillet paprika og ananas, og litt ost. Deretter stekte jeg den ett minutt på hver side så osten smeltet og den ble skikkelig crispy. Servert med salat var det supergodt!
På kvelden fikk jeg besøk av Anne Kathrine, Thomas og Daniel, og da serverte jeg ett litt sunnere alternativ til snacksen..vi spiste omtrent alle jordbærene 🙂 Ble et par glass vin også, var veldig hyggelig! Men alt ble ødelagt når vi dro ut…det er så TRIST på Stord. Hadde ikke vært ute siden påskeaften, og det var akkurat det samme kjipe. Skjønner ikke hvorfor jeg gidder! Some things never change.
Skogsbærcider er den aller beste…nam 🙂
Jeg lurer på om granateplene kan være grunnen til at jeg har lagt sånn på meg..haha..jeg spiste så VANVITTIG mange på Kypros. Sikkert 30 stykker på 17 dager.
Ellers hadde Fredrik bursdag i går og jeg stod tidlig opp for å bake. Må bare få anbefale denne bakematten på det aller varmeste. Jeg bruker alltid disken, og gjærbakst er som lim å vaske bort. På denne matten gled det bare av med ett tørk så det var ren luksus!
Kanelboller og kringle.
Den perfekte gjærbakst..:)
Som ble til rundstykker som vi hadde med oss på båttur!
Fredrik fikk oreo iskake med browniebunn.
Vi fikk noen herlige timer på sjøen 🙂
Elsker båten når det er sol 🙂
Litt for mye vind, men ellers ok vær..kunne gjerne hatt noen grader til 🙂
Teppet måtte frem..
Rastestopp 🙂
Nam jordbær 🙂
Mamma har pyntet på terrassen på hytten 🙂
Koselig 🙂
Fikk tid til en liten tur innom verdens godeste besten og besto..
🙂
Tilbake på hytten for å lage pizza til kvelds.
Fredrik fikk kaken 🙂
Vi ble mette!!
Skulle gjerne hatt noen dager ferie 🙂
Mamma og pappa kom hjem fra Danmark og jeg fikk “byblom”. Ny lommebok fra Friis 🙂 Og ikke minst..et stort lager av verdens beste tyggegummi som ikke lenger er å få tak i i dette landet..sammen med en hel haug andre nødvendigheter som f.eks. Herbal Essences….
Her er det så KALDT! Alle er i syden..eller poster bilder fra Oslo og Kristiansand der det er 25, 26, 27 og 28 grader. Her er det såvidt halvparten. Siden jeg kom hjem for en uke siden har jeg fyrt ovnen på fullt i leiligheten..flyttet inn i ull, bukser og fleeze og vasket bort all brunfargen. Med andre ord, fjernet alle spor fra at jeg noengang har vært på Kypros. I går tittet solen såvidt frem for første gang siden jeg kom hjem..det skulle bli sommer sa alle. Max var 18 grader og iskald vind. 18 grader + vind = 12 grader. Jeg så solen og tok på meg skjørt. Haha..det gikk ikke lang tid før gåsehuden kom frem og jakken måtte på. I dag skulle det også bli varmt sa de. Jeg venter enda.
Jeg var oppe kl 8, og da var det rett på Sport-Treff. 45 minutter på mølla, inkludert oppvarming, 4×4 intervall og nedvarming. En god styrkeøkt, proteinshake og en tur på torget for å kjøpe jordbær. Har handlet gaver og ingredienser til italiensk pizza og kaker som skal bakes til Fredrik sin 24 års dag i morgen. Gjør litt nå, og litt i morgen tidlig 🙂
Ellers har jeg kjøpt blåbærprotein. Lurer på om det kan smake godt i det forestående yoghurt-isprosjektet mitt! Kommer tilbake til dere på det 🙂
Jeg har forresten kjøpt meg grill! Så nå får vi se om det ikke blir grillede grønnsaker, kylling og halloumi fremover 🙂 Må vel grille inne…
I dag tror jeg det blir en tur ut..sist jeg var ute på Stord var påskeaften så det begynner å bli noen måneder siden 🙂 Ønsker alle en super lørdag!
Noen som har lyst på noe godt til middag i helgen? Speltlompepizza er alltid en sikker vinner hos meg 🙂 Speltlomper inneholder veldig lite kalorier og kan derfor fint brukes på diett. En lompe har 45 kalorier, og man blir mett på to pizzaer. Fredrik smakte det for første gang i går, og han var imponert over at noe som er så enkelt kunne smake så godt 🙂
22 ss tomatpure (for fyldigere smak – kan sløyfes)
1 ss sukrin
Basilikum, timian, oregano og pepper
200 g fersk ananas
200 g rød paprika
150 g ost (jeg blandet cheddar, mozzarella og gouda)
Evt. pepperoni eller annet valgfritt tilbehør 🙂
Fremgangsmåte:
Begynn med å steke karbonadedeigen i tørr panne. Ikke bruk smør eller olje, det er bare undøvendige ekstra kalorier. Krydre med pepper og tørkede urter.
Hell over hermetiske moste tomater (og evt. tomatpure) og ha på litt mer pepper og hermetiske urter + sukrin. Evt. har Del Mote en pizzasaus som er veldig god og som ikke er så verst på innholdet..den har jeg brukt et par ganger 🙂 Sett kjøttdeigblandingen til sides og la den få avkjøle seg litt. Hvis du tar den kok varm på lompene så har de en tendens til å bli litt bløte..og det vil man jo ikke 🙂
Kutt opp frukt/grønnsaker eller annet tilbehør du ønsker å ha på.
Sett ovnen på 225 grader. Legg speltlompene på bakepapirkledd brett og ha de inn i ovnen et par minutter for at de skal bli lett gylne. Da tåler de også varmere kjøttblanding.
Smør utover karbonadedeig- og sausblandingen.
Dryss over ost, og ha på ønsket fyll. Jeg hadde ananas og paprika i tillegg, mens Fredrik bare ville ha pepperoni.
Stek pizzaene ved 200 grader i underkant av 10 minutter, og du får en crispy herlig italiensk pizzabunn 🙂 Nam!! 🙂 Server med salat!
Jeg har hatt 17 fantastiske dager på Kypros! Det var så trist å forlate øyen at jeg klarte ikke helt å forholde meg til det. Som vanlig var det supertrist å si ha det til Maria. Hadde vi bodd nærmere hadde vi nok hengt hver eneste dag. Jasmine og jeg hadde en koselig middag på Quadro søndag kveld. Risottoen der er helt fantatisk der så jeg måtte ha den for annen gang sammen med grillede grønnsaker. Snadder! Jeg hadde på meg den nye kjolen fra Jane Norman som i løpet av en uke hadde blitt mye trangere. Ingen tvil om at vi har kost oss i overkant mye med maten..
Vi dro til Quadro for et par “drinker” (juice og kullsyrevann) før Jasmine dro tilbake på hotellet for å pakke. Jeg gikk opp på Velvet for å treffe Maria en liten time før hun begynte på jobb, og for å ta en drink med Tikis. Hyggelig..det ble bare tranebærjuice før jeg dro tilbake til hotellet. Pga pakking og styr så ble det sent i seng, rundt kl 3, og opp igjen litt før 8 for Jasmine skulle reise. Sa ha det til henne og dro på trening for siste gang på New Famagusta…kommer til å savne det! Fikk gjennomført en effektiv intervall og styrkeøkt og tilbragte resten av dagen på stranden 🙂 Fikk pakket, kastet en hel haug med ting, dusjet og gått en laaaaang tur. Måtte nyte den fantastiske kveldstemperaturen for siste gang. Kjøpte også pizza hut..den er så god! Last guilty pleasure! 🙂 Fikk sagt ha det til en del folk, og dro tilbake på rommet for å lukke kofferten. Det var litt av en jobb! Taxien hentet meg kl 01, og kjørte meg til flyplassen 🙁 🙁
Derfra begynte elendigheten…måtte betale 1000 kr i overvekt for første gang ever. De pleier å godta alt på Kypros. Jeg har allerede brukt ALTFOR mye penger på denne ferien så det var skikkelig kjipt. Kofferten var 30 kg og håndbagasjen 20 kg så det var mye å slepe på. Men sånn er det når jeg kommer fra Kypros…de har alltid så mye jeg ikke finner hjemme..så det er verdt det. Kl. 03.30 gikk flyet til København, og hele Kastrup-opplevelsen var bare et eneste stort mareritt. Jeg hadde ikke så god tid der fra før av, men herregud. Jeg måtte hente ut kofferten og sjekke den inn på nytt. Den var selvfølgelig forsinket. Når jeg kom til innsjekkområdet stod det terminal 2 på skjermen for Bergen. Jeg slepte meg med bagasjen dit. Når jeg kom dit stod det at jeg skulle gå til terminal 3 – helt i motsatt retning. HERREGUD! Når jeg kom dit så var det 1,5 time kø på bagdrop, flyet hadde vært gått for lenge siden. Spurte noen SAS damer hva jeg skulle gjøre. Fikk beskjed om å droppe bagasjen på businessområdet. Dro dit og ble møtt av en DRITTSUR dame som ba meg komme meg bort derfra og komme tidsnok neste gang. Hun sa, og jeg siterer: “jeg drider i om du misser ditt afgang…det er ik mitt problem”. Og resten av det hun sa var så frekt at jeg ikke vil gjenta det en gang. Heldigvis fikk jeg til slutt hooket en dame som godtok å droppe bagasjen for meg. Da var det 15 minutter igjen til avgang og jeg hadde både sikkerhetskontroll igjen og måtte finne gaten. Jeg løp som en gal, traff HELDIGVIS en hyggelig dansk gutt som sendte meg på fast track, løp til gaten og var en av de siste ombord i flyet. Der var det ISKALDT, regner med at forkjølelsen er like rundt hjørnet. Landet i Bergen tirsdag morgen til 13 grader og piskende regn på vindusruten til flyet. Taxi til Nesttun, kystbuss til Leirvik der Fredrik hentet meg. Hjem til iskald leilighet (men fin med blomster etc som mamma hadde fikset før hun dro på ferie…tusen takk :)) og kollapset på sengen i tre timer til jeg ble vekket av naboen under som tydeligvis pusser opp. Jeg kan ikke se et eneste lyspunkt med å være tilbake. På med bukser, boots og vinterjakke, og tilbake til den evige drømmen om å en dag få bo i et varmt land. I morgen er det rett på jobb igjen..både Kværner og Sport-Treff.
På Liquid 🙂
Jasmine’s siste kveld.
Siste tur langs havet 🙂
Margerita på Pizza hut 🙂
MYE måtte gå i bosset denne gangen..dette er bare litt av det.
Utsikt fra bussvinduet i Norge…fin sommer.
Jadda…sier alt.
Denne reklamen synes jeg var så bra at jeg bare måtte ta den med..frister ikke akkurat til å få barn 😀
Medisinlageret er med tilbake fra Kypros..mamma har fått kur for bronkitt og pappa for kneet. Medisinen fra Kypros er alltid magisk!
Nå har jeg en stor jobb å gjøre med klesvask, utpakking og rydding. Så blir det nok tidlig kveld før jobb i morgen tidlig. Tror jeg må slutte å reise på ferie, så utrolig deprimerende å komme hjem!
Åh dagene går så altfor altfor fort her på Kypros..de siste dagene har vært preget av strandliv, god mat, fine venner, litt uteliv, litt trening og litt shopping 🙂 Torsdag kom Mario og Vilma en uke fra Finland og det ble utekveld igjen. I helgen har Maria og Maria vært med på stranden. Jeg har kjørt intervaller inne på mølle (+ styrke selvfølgelig) og hatt rolige joggeturer ute..og ikke minst…drømmehuset er for salg!
Her løper jeg om morgenene..det begynte jeg med når jeg flyttet hit i 2011. Fantastisk herlig å ha havet som bestevenn 🙂
Stien til venstre er den jeg jogger på 🙂
Gode gamle minner dukket opp på stien..:)
Huset jeg drømmer om!!! En vakker dag!!
Fisketavernaer 🙂
Yogalicious er bare helt fantastisk…:)
Må si farvel til de gamle løpeskoene mine her…etter joggeturer og så tørking i plastpose på stranden i hele dagen så må jeg nok forlate dem. Fikk tak i noen nye Nike på tilbud..virker gode, men you never know…vi får se 🙂
Halloumi er fantastisk 🙂
Jeg har fått tid til en tur innom frisøren..kjempeflink..farget etterveksten for 200 kr.
Pizzamel har de også her..for den som lurte 🙂
Og brente nøtter i alle varianter…cashew er favoritten!
Fersk vannmelon på stranden…nam!
Litt fotbad må til…rosa til meg og lyseblå til Jasmine 🙂
Jasmine ordnet med høytaler og jeg stilte med ipod 🙂
Cheers!
Elsker denne røde kjolen som jeg kjøpte første dag i Larnaca 🙂
Senior Frogs 🙂
Ingen aldersgrense på Senior Frogs 🙂
Velvet 🙂
Moro på Starskys.
17. august kommer Will I am og spiller på stranden her…har såååå lyst å dra tilbake og få med meg det!
English barcrawl in Napa.
Nå sitter vi på Liquid og har oss en tranebærjuice og Perrier. Jasmine reiser i morgen tidlig…jeg reiser i morgen natt. Har planer om tidlig gym og hele dagen på stranden i morgen. Skal se om jeg får tid å poste bilder fra lørdagens utekveld i morgen 🙂 Ha en fin start på uken!
Lørdag kveld var vi i Larnaka…mitt paradis på jord 🙂 Tok bussen på ettermiddagen og hadde middag på Brewery..verdens beste grillede grønnsaker 🙂 Elsker å sitte på Finikoudes og bare nyte usikten, folkene, luktene, stranden, palmene, alt! Jeg vil tilbake! Vi hadde strawberry daiquiri på Haagen Dazs før vi dro videre til McKenzie-området og Ammos..verdens fineste bar midt på stranden 🙂 Larnaca-utelivet er virkelig noe helt annet enn galskapen i Ayia Napa og det var så HERLIG å komme seg en dit og se lokale kyprioter..så mange hunks 🙂
