I går hadde jeg min første instruktørtime på Sport-Treff. På spinningen kom det bare en person, en superhyggelig dame som har vært og kanskje blir litt sjefen min igjen på Kværner. Vi kjørte timen allikevel så du kan si at det ble en myk start og jeg slapp unna mikrofonen der 🙂 Det er mange spinningtimer om tordagen så tror jeg må markedsføre den litt bedre! Men så var det stram-opp-timen. Der var det mange! Nesten 20 stykker! 🙂 Tror det gikk ganske bra, vi kom gjennom alle øvelsene innen tiden var over og fikk tid til litt uttøying 🙂 Fikk gode tilbakemeldinger så jeg tar det som et bra tegn 🙂 Så nå er det bare å jobbe og øve mer så jeg blir enda bedre! 🙂 Alltid noe å forbedre!!

Ellers ville jeg bare dele dagens visdomsord med dere…man finner alltid tid til trening om man vil. ALLTID. Bare så det er sagt 🙂 Its all about PRIORITIES 🙂

Nå skal jeg ned på Kværner en tur, og etter å ha tatt 72 knebøy per dag i 12 dager i strekk (totalt 864) og lignende nummer med utfall, benkpress etc. så kjenner jeg at bein og armer skal få en velfortjent treningspause i dag. God helg 🙂

Tenkte jeg kunne begynne dagen med noe godt..:) I dag er den store instruktørdagen..når dette innlegget publiseres så sitter jeg nok på Kværner..men i løpet av ettermiddagen skal jeg ned på Sport-Treff…skrekkblandet fryd 🙂 Hvis noen er hjemme i dag og har lyst på noe godt så foreslår jeg kremostsnurrer. Enkelt å lage og godt på smak 🙂

Ingredienser (ca. 20 stk):

200 g rugmel

100 g fullkornsmel

100 g sammalt hvetemel, fint (evt. vanlig hvetemel)

50 g havremel

50 g havregryn

1 ts salt

1 pk tørrgjær

3 ss olje

2 – 3 dl vann

1 – 2 dl kremost med valgfri smak (jeg hadde paprika fra Tine)

Tørket timian og rosmarin

Noen klyper havsalt

 

Fremgangsmåte:

Bland alle meltypene med havgregryn, salt og gjær. Rør inn litt olje og tilsett varmt vann (nesten 40 grader). Varm opp 3 dl og så ser du hvor mye du bruker for å få deigen smidig og fin. Jeg hadde litt igjen. Sett deigen til heving på et lunt sted i 60 minutter.

Del deigen i to emner og kjevle den ut til en avlang flate, ca 0.5 cm tykk. Smør på godt med kremost. Kan gjerne ha litt mer enn jeg hadde. Jo mer, jo saftigere 🙂 Dryss over tørket timian og rosmarin til slutt.

Rull deigen inn til en pølse og knepp igjen enden med fingrene. Bruk en kniv til å skjære passelig tykke boller. Sett dem på et bakepapirkledd brett og åpne dem litt. Hev dem i rundt 40 minutter på lunt sted. Pensle med egg og strø over litt tørkede urter og noen flak med havsalt.

Server til supper, salater eller andre middager der du trenger godt brød 🙂

Dagen begynte før klokken 7 i dag..det sier seg selv at jeg ikke akkurat er på topp da. I tillegg var det ISKALDT så jeg måtte starte med å skrape bilen før jeg kom meg avgårde til Kværner. Der ble jeg sittende mesteparten av dagen å snakke med servicedesk for å fikse et passord til meg så jeg kunne komme inn på en laptop..så det var ikke mye jeg fikk gjort for dem i dag..men fikk nå hilst på noen hyggelige mennesker og lest litt om prosjektet Edvard Grieg som jeg skal jobbe for.

Når jeg kom hjem derfra var det insane kaldt i leiligheten min. Seriøst 17 grader med ovnen på fullt. Jeg satte på den andre ovnen på fullt. Det hjalp ikke, så jeg plugget i viftovnen. Da gikk sikringen. Jeg gikk ut i gangen og fikset sikringen. Plugget viftovnen i en annen kontakt. Sikringen gikk igjen. Gjorde et tredje forsøk i en tredje kontakt. Alle gode ting er tydeligvis ikke tre for sikringen gikk igjen den. Hyggelig. Kledde på meg det jeg hadde av boblejakker, bukser, sokker og tøfler og la meg under flere tepper på sofaen for å prøve å få varmen. Det gikk ikke så jeg laget meg litt suppe. Ga opp og dro på trening. Der fikk jeg varmen opp og fikk kjørt siste gang gjennom programmet før den store dagen i morgen. Det gikk bob bob så får håpe det betyr at det går bra i morgen.Skrekk og gru.

Skulle fylle bensin på veien hjem fra trening. Kjørte omveien til bensinstasjonen for å finne ut at kortet ikke fungerte. Fine greier. Måtte hjem og låne en annen bil hos mamma og pappa og fant ut at den heller ikke hadde noe særlig mer bensin. Den stoppet hvertfall ikke på veien. Syns synd i meg selv så spiste nutrilett bar til kvelds. Holder på å fryse meg halvt ihjel så nå skal jeg stå i dusjen til varmtvannet tar slutt.

Håper virkelig dagen i morgen blir litt bedre!! 🙂

Dette brødet ble enda bedre enn det forrige lavkarbobrødet dere fikk oppskrift på. Mindre linfrøsmak og saftigere. Det gjelder å prøve seg frem…Im happy! 🙂

 

Ingredienser (1 brød):

6 egg

1 boks cottage cheese

2 dl pofiber

1 dl kruskakli

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 ss fiberhusk

2 ts bakepulver

1 ts havsalt

1 ss tørket timian

1 dl rapsolje

 

Fremgangsmåte:

Finn frem alle ingrediensene du trenger.

Bland egg og cottage cheese og kjør det glatt i stavmixer.

Bland alt det tørre i en annen bolle.

Ha i tørket timian til slutt og rør godt.

Bland det tørre inn i egg- og cottagecheeseblandingen.

Rør inn oljen til slutt. Deigen skal være ganske klissete.

Legg bakepapir i en brødform og dryss i litt sesamfrø

Ha deigen i formen, stryk den utover og strø over sesamfrø og tørket timian.

Stek brødet ved 150 grader i 60 minutter.

Ta brødet utav formen og stek videre i 20 minutter.

Kos deg med ferskt nylaget og nesten karbohydratfritt brød 🙂

Er det ikke rart hvordan det alltid er deilig å hoppe inn i joggebuksen etter å ha gått lenge i kjole eller andre penklær? Nå når jeg er så mye på trening og konstant går i treningsklær så har jeg det motsatt. Jeg har lyst å pynte meg! Koste meg derfor i dag tidlig med å kikke gjennom alle de fine kjole fra Golden Globe utdelingen i natt. Det var overraskende mye fint i år 🙂 Jeg synes Jennifer Lopez var helt nydelig i denne Zuhair Murad kolleksjonen!

Sofia Vergara gikk for en kul havfruekjole i svart..syns den falt kjempefint på henne!

Den som kunne vise magen på denne måten…Emily Blunt i en nydelig gullkreasjon fra Michael Kors.

Søte solbrune Lea Michele i en nydelig Elie Saab kjole…drøm 🙂

Eva Longoria var klassisk og dristig i denne svarte kreasjonen fra Pucci..:)

Hayden Panettiere i en søt Roberto Cavalli havfruekjole 🙂

Og til slutt…Kate Hudson i en killer black and gold nydelig kjole fra Alexander McQueen.

Herregud så mye som har skjedd denne uken. Jeg har begynt å jobbe på Sport-Treff, fått jobb på Kværner, trent 1070 minutter, laget program til å bli instruktør på gruppetimer, meldt meg på godteriavtalen og aktivitetsutfordringen til Slankerinna.blogg.no. Har du? Det er kjempegøy at så mange er med 🙂 Jeg fant ut da jeg måtte regne sammen og sende inn til henne at jeg har trent 1070 minutter denne uken. I overkant mye kanskje, men sånn er det når man har fått jobb på treningssenter. Og jeg elsker det! 🙂

Det har vært ekstra masse trening denne uken og resultatene er jeg veldig fornøyd med. Jeg har gått ned 2.8 kg (selvfølgelig vann første uken og derfor så høyt), 2 cm inn i livet, 1.5 cm mindre rundt hoftene og 2.5 cm mindre rundt brystet. Ingen forandring på lår og armer, men det er jeg ikke overrasket over..ikke fullt så mye og ta av der 🙂

Jeg brukte siste rest av bursdagspengene på treningsklær og utstyr. Kjøpte meg matte, manualer, strikk og coreball. Det kommer godt med hjemme når jeg skal lage program til timene jeg skal ha på Sport-Treff. Har stort sett brukt hele dagen sittende på gulvet foran steppen, notere, høre sanger om igjen, brenne en cd, brenne enda en cd, spise litt, drikke litt, og ikke minst..teste ut programmene om igjen og om igjen så jeg har fått svettet mange timer i dag!

Håper alle har hatt en fin helg! Jeg er klar for dusjen 🙂

Hvis du ønsker deg et sunt brødalternativ til suppe, salater eller lasagnen min så anbefaler jeg dette! 🙂 Jeg serverte det til B.Young jentene mine og tror hvertfall de likte det..fikk spørsmål om oppskrift så det må være et bra tegn 🙂 Syns også det var moro å prøve å lage brød i kakeform..og det gikk bra 🙂 Så her kommer den!

 

Ingredienser (1 rundt brød):

2 dl solsikkefrø

1 dl sesamfrø

1 dl havregryn

1 dl rugmel

2 dl havremel

2 dl sammalt hvetemel (eller fullkornsmel)

1 dl hvetemel

1 ss bakepulver

1 ts salt

1/2 dl smeltet smør (vita hjertego flytende)

3 dl vann

3 dl mager kesam

1 dl solsikkefrø til formen og topping

 

Fremgangsmåte:

Bland solsikkefrø og sesamfrø i en bolle.

Bland alle meltypene sammen med bakepulver og salt.

Rør melblandingen inn i frøene.

Tilsett smeltet smør og kaldt vann og rør til en jevn klissete deig.

Rør kesamen inn til slutt. Bland godt. Det tar gjerne et par minutter å få kesamen inn i deigen hvis du gjør det for hånd 🙂

Deigen skal se sånn ut…den blir litt hvit av kesamen 🙂

Smør en liten kakeform (jeg brukte 22 cm) og strø over solsikkefrø.

Fordel deigen i formen og strø solsikkefrø på toppen. Stek brødet på nederste rille i ovnen ved 200 grader i 60 minutter.

Sett temperaturen ned til 150 grader, ta brødet ut av formen og stek det videre på rist i 15 minutter.

Avkjøl, og skjær det opp i tynne kakestykker 🙂

I går var det åpen dag på Sport-Treff og vi hadde en kjempekjekk dag med masse energi! Her ser dere bilde av teamet – de fine folkene jeg skal jobbe sammen med 🙂 Det var muligheter for å prøve ut mange av de nye timene som kommer fra mandag av og det måtte vi jo selvfølgelig 🙂 Til dere som ikke kjenner Sport-Treff så anbefaler jeg at dere prøver en dag der..de har en utrolig bra timeplan som inneholder spennende konsepter som cross fitness, kettlebells, slyngetrening og yoga, i tillegg til spinning, styrke, step, stram opp og andre timer dere kjenner til 🙂 

(Bildene er lånt fra Sport-Treff)

I full gang på Coreball 🙂

Cross fitness 🙂

Litt strekking..ser dere meg i speilet? :p

Det er med skrekkblandet fryd jeg går inn i neste uke! Skal ha mine første timer som instruktør på torsdag og jeg både gleder meg og er utrolig nervøs for det 🙂 Jeg skal også begynne i deltidsjobb ved Kværner på tirsdag..informasjonsavdelingen 🙂 Masse nye utfordringer på en gang! Men satser på det går bra! Det er masse trening og øving som skal til..jeg brukte hele kvelden i går på å lage Stram Opp program og i dag skal jeg kjøre gjennom det flere ganger 🙂

Hva syns dere om den nye treningstoppen min? Det er den dyreste toppen jeg har kjøpt på lenge! For det første var den dyr i utgangspunktet, for det andre tok det evigheter å få den og for det tredje måtte jeg betale 200 kr i toll for å hente den..på spreadshirt.no!! Dont ever go there 🙂 Men heldigvis var den fin da 🙂

Det nye mottoet mitt 🙂

Ellers har det vært åpent hus på Sport-Treff i dag..masse folk, kjekke timer, masse energi!! 🙂 Trude var med på yoga og coreball og Anne Kathrine på coreball, cross fitness og bosu/pilates. Herlig dag med masse bevegelse 🙂 Jeg har akkurat løpt gjennom dusjen før jeg skal ned igjen en tur om en times tid og treffe resten av gjengen 🙂 Ellers skal jeg bruke kvelden i dag og hele dagen i morgen til å sy sammen et Stram Opp program som jeg skal øve inn på mandag 🙂 God lørdag 🙂

Til dere som har lyst på noe søtt og godt, men fremdeles kalorilett..så lover jeg at dette smaker bra! 🙂 Her har jeg bare prøvd meg litt frem, og det finnes sikkert tusen andre måter å gjøre det på..men når resultatet ble bra så er jeg fornøyd 🙂

 

Ingredienser (20 stk):

100 g sukrinmelis

2 ss kakao

1 scoop sjokoladeprotein

5 ss vann

Puffet havre

1 ss cocosa (kan sløyfes)

 

Fremgangsmåte:

Bland melis, kakao og sjokoladeprotein. Tilsett vann litt og litt, og rør inn en stor skje smeltet cocosa om du ønsker det (jeg brukte ikke det). Mett blandingen med puffet havre og fordel den i muffinsformer. Sett dem på brett i kjøleskap til de har stivnet og kos deg 🙂

Oppbevar dem kjølig hele tiden så holder de seg bedre 🙂 God helg!