På RYP-programmet har man en ukedag der man kan spise hva man vil. Hva som ligger i dette begrepet er jeg litt usikker på, men jeg tror kanskje at jeg har tatt litt i overkant av. Tror rett og slett jeg må prøve meg litt frem her. Jeg har som mange andre valgt lørdagen. Begynte som vanlig med en shake, dro på Sport-Treff og fikk løpt ukens siste intervalløkt. Fortsatte med proteinkaffe og cottage cheese med ekstra mye bær. Senere har jeg gnafset i meg en stor hånd med yoghurtnøtter og andre salte nøtter, og litt sjokolade.
Venter besøk..planen var at vi skulle grille, men med dette været så må vi vel steke kjøttet inne på stekepanne tenker jeg. Jeg har laget focaccia og salat som tilbehør. Og på toppen av det hele så er det godt mulig det blir et par glass vin også! Så vi får se hvordan det går, om alt jeg har jobbet så hardt for denne uken bare har vært bortkastet, eller om jeg tåler en sånn spisedag 🙂
Forberedelser før festen 🙂
Tok en skikkelig vaskerunde på leiligheten…
Og nå er jeg nesten klar for besøk 🙂 Alt er shinet og klart utenom meg..må sette i gang!
Endelig fikk jeg proteinisen til å smake som jeg ville! Det har gått med noen beger med gresk yoghurt i forsøkene. Og protein 🙂 Med nyinnkjøpt ismaskin ble også konsistensen riktig. Selv om jeg ikke er superfornøyd med OBH Nordica sin iskremmaskin. Isen henger seg veldig i kantene, og også i rørepinnen. Men isen smakte hvertfall godt! Nå har jeg tre typer jeg er fornøyd med: wild berries, sjokolade og peanøtt. Oppskrift kommer i morgen.
Ellers har jeg booket billetter til Mexico og Los Angeles. Helt alene skal jeg reise! Skrekkblandet fryd 🙂 Kommer et innlegg om dette litt senere 🙂
Middagen i går var SUPERGOD! Grillet ørretfilet, kålsalat (manglet dessverre den viktigste ingrediensen rødkål, men det har de ikke på Stord), grillet søtpotet og grillet halloumi. Elsker den nye grillpannen min. Alt smaker jo tusen ganger bedre i den!
Og søtpotet dere…det slår potet anyday! Grill med litt olje, salt, pepper, basilikum og timian. Nam!!
I dag skal jeg tilbake på Ikea etter jobb for å kjøpe den hersens hyllen til skoene og få litt orden på de. Går nesten ikke an å gå i gangen, så jeg må få litt sko inn på rommet. Har en plan i hodet, får håpe den blir like bra i virkeligheten 🙂
Jada jeg vet at jeg bildet over ikke akkurat passer inn til overskriften, men jeg måtte bare vise dere palmen min! Herlig å ha fått dratt et lite stykke Kypros inn i leiligheten…skal passe godt på den! 🙂 Den liker seg best i varmen akkurat som meg 🙂 Nå ser det ut som det kanskje blir Cabo/California i september også!! LYKKE!! Jeg har søkt meg IHJEL på flybilletter i flere dager og funnet en pris som ikke er så verst. Hvis jeg bor på hostell så tror jeg at jeg skal få det til på et vis! 🙂 Hvis det er noen på rommet som snorker så får jeg heller ta natten på stranden 🙂
Tilbake til overskriften…dag tre på RYP er i gang. So far, so good.
Lunsjen er alltid cottage cheese med granateple eller bær, i tillegg til 20 g nøtter.
Middagen er alt mulig..mandag hadde jeg karbonadedeig blandet med hermetiske tomater og 50 g fullkornspasta. I tillegg til masse herlige grillede grønnsaker 🙂
I går var det kyllingfilet som stod på menyen. Speltlompe, eller hjemmelaget lompe fylt med kylling, paprika, squash og grillet ananas + litt ost på toppen. Nam!
Til dessert hadde jeg lompe med mager kesam, kanel og sukrin 🙂
Gele av funlight er også lov..med en skje mager vaniljekesam og litt granatepler 🙂
Ellers ser det ekstremt DÅRLIG ut for sommerfesten vår på lørdag…planene var jo å være på terassen og grille. Man kan jo ikke bli annet enn deprimert av å se på værvarselet fremover. Jammen godt jeg har to uker ferie igjen til september! 🙂
Åh på lørdag var jeg på Ikea og fikk kjøpt klestativ. Det har vært et evig problem med kleshengere hengende rundt både på klesskap, dørhåndtak og i stue. Nå har jeg fått orden på klærne, men rommet ser ut som en eneste stort klesrom med en seng knept inni der. Vurderer å kjøpe en mindre seng for å få bedre plass..haha 🙂
Topp fra Bikbok, skjørt fra Cubus, sko og øredobber fra Larnaca 🙂 Dette var en av de fine sommerdagene…:)
Nye stativ er montert og klare for å fylles opp.
Et stativ med kjoler og ett med blazere 🙂
Og ett med topper/bluser som ikke tåler å ligge brettet 🙂
Sjekk rotet i bakgrunnen da…her må noe gjøres! Tror jeg må tilbake til Ikea og finne en løsning på det. Har fremdeles et problem med skoene…de får ikke plass i hyllene i gangen uansett hva jeg gjør så jeg jobber med saken. Jeg har kastet det jeg kan, resten bruker jeg.
Herlig med ekstra plass..men det ser ikke særlig fint ut..jeg får ha døren lukket når jeg får besøk..trenger mer plass! Ellers har jeg en del klær hos mamma og pappa som jeg må hjem og rydde i denne uken. Sikkert noe jeg kan kaste der. Har liksom kastet det jeg kan herfra. Har en del plagg som er for små, men som jeg elsker, så de skal jeg inn i igjen!
Fredag var siste skikkelig fine sommerdag (frem til kl 2) så da spiste Nils Olav og jeg lunsj sammen på brygga ved båthamna. Superhyggelig 🙂
Nam, her var mange godsaker 🙂
I går begynte jeg første dag på RYP, det var slitsomt for jeg måtte trene styrke i tillegg til en time bootcamp og en time spinning som jeg hadde i går. Men veldig kjekt på Sport-Treff, feriemodusen begynner å avta litt og det var flere folk på timene enn det har vært på flere uker 🙂 Merker også stor forskjell på 12 repetisjoner per sett i forhold til bare 8 som jeg vanligvis tar. Men nå skal jeg prøve dette programmet og se hva som skjer. Oppdaterer dere underveis 🙂
Fredag var det Rihanna-konsert med Renate. Jeg gikk en time før fra jobb så vi skulle komme oss avgårde litt tidlig. Planen var å låne leiligheten til Fredrik. Det viste seg å ikke være så enkelt å finne nøkkelen til den. Etter to timers leting og et par hakk dårlligere humør var vi endelig på vei mot Bergen 🙂 Solen skinte, og det lovet heldigvis godt for en fin kveld på Koengen 🙂 Fikk vært innom den godeste besten i hele verden og gratulert han med 92 års dagen og kjøpt noe mat til fergen. Var i Bergen litt over klokken syv, og nøkkelen passet til leiligheten! Yes, vi slapp å sove i bilen!! 🙂
Kastet fra oss tingene, byttet til bukse og gikk mot Koengen…der var det mange folk allerede, men siden alle satt på gresset så var det ingen problem å komme seg langt frem. Til tross for at konserten var ALTFOR kort, så var det supermoro! 🙂 Og Rihanna ser råbra ut! Solen skinte, vi danset og sang og ønsket det aldri skulle ta slutt! 🙂 Etter at vi kom oss forbi noen høye gutter hadde vi super utsikt, og traff en hyggelig fyr som drev og flyttet på alle høye som nærmet seg rundt oss. Haha…takk for det whoever you are! 🙂
Akkurat i det hun hadde takket for seg og gått av scenen så kom regnet. Det høljet ned og ble iskaldt, så det var bare å komme seg tilbake til leiligheten. Lørdagen ble tilbragt med jordbær og scampi på fisketorget, Renate fikk løpetest på Løplabbet og vi var innom Ikea. Trengte desperat noen flere klesstativ til tross for at jeg ikke har plass til det i leiligheten. Soverommet kommer til å bli et walk-in med en seng i. Jeg trenger et ekstra rom! Kjempekoselig helg med verdens beste jente 🙂
Begynner å nærme seg 🙂
Klar for konsert 🙂
Venter i spenning!
The queen is on stage!
Moro 🙂
Fått på joggesko og og er klar for å sjekke løpeteknikk på Løpslabbet. Ingenting er viktigere enn sko om man løper mye!
Åh jeg elsker fisketorget på en fin sommerdag! Is, jordbær og sjømat 🙂
Ble forøvrig skuffet over scampispydet…gummi uten smak!
Lørdagskvelden brukte jeg på å montere stativene fra Ikea, og i dag blir det litt jobbing i tillegg til rydding og vasking av leiligheten. Været har tapt seg så ser ikke ut som det blir noe soling. Får se om treningsøkten blir tatt ute eller inne i dag 🙂 I morgen begynner jeg på RYP, skal skrive et innlegg om det senere. God søndag!
Da var jeg tilbake på Stord, hvor jeg skal være helt til 5. august. Da er det Oslo igjen 🙂 Satt meg ned på fortauet utenfor Gardermoen i går og spiste maten min der. Cottage cheese og granatepler…prøver å kutte ned på granatepler, men det er jo så godt! 🙂 Jeg har aldri kjent en sånn varme i Norge noen gang! Det er ubeskrivelig fantastisk!! Hadde vi hatt det sånn hele året så hadde det jo gått an å være lykkelig i dette landet 🙂 Jeg kom ut av kontoret til en varme som slo imot meg..nesten litt som å være inne i AC på Kypros og komme ut igjen i den herlige varmen 🙂
Tilbake på Stord så var ikke varmen den samme, men jeg kan ikke klage! Klokken 7 viste gradestokken 23 grader og det er ikke hverdagskost på Stord. Så da måtte jeg ut på en liten joggetur som endte i styrketrening på Sport-Treff 🙂
Rolig i Sponavik…hadde trodd det skulle være litt folk der og grille etc..men folk liker seg jo best hjemme på Stord.
Noen få sjeler 🙂
Tilbake fra styrkeøkten laget jeg med proteinis som jeg spiste med bringebær, cashewnøtter og 1/3 av en nutrilettbar 🙂 Nam!!
I helgen har det virkelig gått i ett. Hadde planer om å oppdatere dere i går, men var ikke hjemme før nærmere midnatt og måtte pakke og sove et par timer før jeg dro til Oslo i dag tidlig. Etter fire timer på puten føler jeg meg ganske vrak i dag 🙂
Lørdag startet jeg dagen med trening, og til middag tok jeg opp en homemade grov tacolefse som jeg fylte med kyllingfilet, grillet paprika og ananas, og litt ost. Deretter stekte jeg den ett minutt på hver side så osten smeltet og den ble skikkelig crispy. Servert med salat var det supergodt!
På kvelden fikk jeg besøk av Anne Kathrine, Thomas og Daniel, og da serverte jeg ett litt sunnere alternativ til snacksen..vi spiste omtrent alle jordbærene 🙂 Ble et par glass vin også, var veldig hyggelig! Men alt ble ødelagt når vi dro ut…det er så TRIST på Stord. Hadde ikke vært ute siden påskeaften, og det var akkurat det samme kjipe. Skjønner ikke hvorfor jeg gidder! Some things never change.
Skogsbærcider er den aller beste…nam 🙂
Jeg lurer på om granateplene kan være grunnen til at jeg har lagt sånn på meg..haha..jeg spiste så VANVITTIG mange på Kypros. Sikkert 30 stykker på 17 dager.
Ellers hadde Fredrik bursdag i går og jeg stod tidlig opp for å bake. Må bare få anbefale denne bakematten på det aller varmeste. Jeg bruker alltid disken, og gjærbakst er som lim å vaske bort. På denne matten gled det bare av med ett tørk så det var ren luksus!
Kanelboller og kringle.
Den perfekte gjærbakst..:)
Som ble til rundstykker som vi hadde med oss på båttur!
Fredrik fikk oreo iskake med browniebunn.
Vi fikk noen herlige timer på sjøen 🙂
Elsker båten når det er sol 🙂
Litt for mye vind, men ellers ok vær..kunne gjerne hatt noen grader til 🙂
Teppet måtte frem..
Rastestopp 🙂
Nam jordbær 🙂
Mamma har pyntet på terrassen på hytten 🙂
Koselig 🙂
Fikk tid til en liten tur innom verdens godeste besten og besto..
🙂
Tilbake på hytten for å lage pizza til kvelds.
Fredrik fikk kaken 🙂
Vi ble mette!!
Skulle gjerne hatt noen dager ferie 🙂
Mamma og pappa kom hjem fra Danmark og jeg fikk “byblom”. Ny lommebok fra Friis 🙂 Og ikke minst..et stort lager av verdens beste tyggegummi som ikke lenger er å få tak i i dette landet..sammen med en hel haug andre nødvendigheter som f.eks. Herbal Essences….
Her er det så KALDT! Alle er i syden..eller poster bilder fra Oslo og Kristiansand der det er 25, 26, 27 og 28 grader. Her er det såvidt halvparten. Siden jeg kom hjem for en uke siden har jeg fyrt ovnen på fullt i leiligheten..flyttet inn i ull, bukser og fleeze og vasket bort all brunfargen. Med andre ord, fjernet alle spor fra at jeg noengang har vært på Kypros. I går tittet solen såvidt frem for første gang siden jeg kom hjem..det skulle bli sommer sa alle. Max var 18 grader og iskald vind. 18 grader + vind = 12 grader. Jeg så solen og tok på meg skjørt. Haha..det gikk ikke lang tid før gåsehuden kom frem og jakken måtte på. I dag skulle det også bli varmt sa de. Jeg venter enda.
Sko fra Bianco, skjørt fra H&M, topp fra Zara.
Jakke fra Promod, Brussel.
Jeg var oppe kl 8, og da var det rett på Sport-Treff. 45 minutter på mølla, inkludert oppvarming, 4×4 intervall og nedvarming. En god styrkeøkt, proteinshake og en tur på torget for å kjøpe jordbær. Har handlet gaver og ingredienser til italiensk pizza og kaker som skal bakes til Fredrik sin 24 års dag i morgen. Gjør litt nå, og litt i morgen tidlig 🙂
Ellers har jeg kjøpt blåbærprotein. Lurer på om det kan smake godt i det forestående yoghurt-isprosjektet mitt! Kommer tilbake til dere på det 🙂
Jeg har forresten kjøpt meg grill! Så nå får vi se om det ikke blir grillede grønnsaker, kylling og halloumi fremover 🙂 Må vel grille inne…
I dag tror jeg det blir en tur ut..sist jeg var ute på Stord var påskeaften så det begynner å bli noen måneder siden 🙂 Ønsker alle en super lørdag!
22. juni var den store dagen for pappa…slektstreffet som han hadde planlagt så lenge! 70 personer samlet seg på hytten der pappa hadde satt opp partytelt, bygget langbord, hengt opp bilder etc. Alle gjestene var på plass klokken ett, og da ble det servert rømmegrøt, spekemat og kringler på terassen. Jeg håndhilste på en hel haug med folk jeg aldri har sett før 🙂 Så var det sosial sammenkomst og fotogafering i det fine været. Fitjarposten var og tok bilde av oss, og det ble tatt bilder av hver “slekt”. Så var det klart for kaker..det største kakebordet jeg har sett på lenge! Jeg hadde bidratt med fem utgaver, og mange andre hadde også flotte bakverk med seg. Var mange kalorier samlet på det bordet! Vi forsynte oss litt vel i overkant, og klarte ikke helt å spise opp. Sukkersjokk! 🙂
Etterpå dro Silje, Peter, Fredrik og jeg på tur i båten til Fredrik. Det gikk lynkjapt og alle fikk prøvekjøre. Så kom regnet. Himmelen åpnet seg og regnet pisket oss både i ansiktet og i bakhodet. Skikkelig surt, og vi kom tilbake kliss våte. Måtte bytte klære og føne håret på nytt. Når vi kom tilbake hadde alle trekt inn i hytten og Hilde gjennomførte en quiz med flere lag. Det var ulike kategorier, inkludert et slektsquiz fra Marit som var helt umulig. Mamma sitt lag vant. På kvelden var det grilling. Det smakte fantastisk med grillet kalkunfilet og grillet paprika etter alle de søte kakene! 🙂 Rundt kl ett hadde mange dratt, og jeg bestemte meg for å kjøre siden jeg skulle tidlig opp for å pakke og styre i dag.
Nå er jeg på plass på hotellrommet i Oslo. Reiste fra lyn, torden og pøsregn hjemme til sol og sommer her 🙂 Hadde en utrolig stressende dag før jeg dro med pakking, legging av nye negler, vasking av oppvaskmaskin, sammenlegging av klær og generelt rydding av leiligheten. Må alltid være i orden når jeg drar bort. Jeg er helt imponert over at jeg klarte å pakke EN koffert, på bare 28 kg som inneholder alt jeg trenger til 16 dager på Kypros, i tillegg til det jeg trenger for en uke i Oslo, og treningsklær, proteinpulver etc. Ellers traff jeg Celine på flytoget, hun har jeg ikke sett på evigheter, så det var superhyggelig! 🙂
I dag er det St. Hans, men tror ikke det blir noe feiring for min del..sitter i grunn veldig godt i sengen på rommet her, så tipper det blir tidlig kveld 🙂 8.5 timer skal man sove for å få optimale treningsresultater, kanskje jeg kan klare det for en gangs skyld 🙂
Hytten er klar for innrykk.
Terassen er klar 🙂
Bilder av slekten er hengt opp på en provisorisk vegg 🙂
I dag våknet jeg opp til strålende sol så da bestemte jeg meg for at det var på tide å bruke blomster peplumtoppen jeg kjøpte i Oslo for en måneds tid siden 🙂 Jeg synes den er så fin, men anledningen har liksom ikke vært der 🙂 Stylet den med mørke jeans og pumps 🙂 Og i dag er det en stor dag dere..hvorfor det?! Fordi jeg kan SPISE normalt igjen! Flytende føde-forbudet er offisielt over..og jeg laget lavkarbovafler for å feire! 🙂 Gikk litt tidlig fra jobb for å kunne lage en stabel vafler til de flinke jentene mine 🙂
Spiste en vaffel på forhånd..med vaniljekesam og jordbær! Nam! 🙂 Vi hadde en koselig avslutning, og det var mange gode resultater hos jentene!!
Etterpå ble det en kjapp tur innom den nye Clas Ohlson som har åpnet på Heiane. Fant bakeark som skal brukes på stekebrettene fra nå av..hvis det fungerer så er det topp! No more bakepapir som flagrer rundt. Lykke! 🙂
Og så dette søte settet da..skjærebrett og smørekniver 🙂
Nå skal jeg begynne å pakke til Kypros, for det er i grunn den eneste dagen jeg har til det. I morgen skal jeg tidlig opp, bake noen kaker, rett på jobb, videre til Sport-Treff for timer, hjem og dusje og så i 30 års feiring til verdens fineste Renate 🙂 Lørdag morgen er det tidlig opp for en løpeøkt før det bærer mot Fitjar og det store slektsstevnet til pappa. Søndag reiser jeg til Oslo for en uke på jobb, og så direkte til Kypros derfra….travle dager!!
