Jeg har fått en del spørsmål om denne sjokoladekaken laget av kikerter..så da får dere oppskriften her 🙂 Den smaker ikke kikerter, men blir litt som en formkake med sjokoladesmak. Veldig god med kesam og bær! 🙂 Og absolutt godkjent som sjokoladekake!
For en helg som nesten går mot slutten! Det har gått i ett! Tidlig opp på jobb på Kværner fredag morgen. Ferdig halv fire, rett hjem og skifte for å komme meg ned på Sport-Treff. Fikset neglene til Christin så hun var klar for konfirmasjon og så kjørte jeg spinning og styrke for en gjeng med sprekinger! Rett hjem, løpe gjennom dusjen for så å hente Camilla. Vi var invitert til Maren 🙂 Hun (de) hadde et fantastisk flott hus og hun hadde disket opp med gode oster, frukt og nøtter. Nam! 🙂 Kjempekoselig kveld 🙂 Neste morgen var det tidlig opp for å åpne Sport-Treff. I løpet av fire og en halv time der var jeg resepsjonist, vaskedame, negledesigner og instruktør. Kjørte spinning for 26 sprekinger! Gøy! Ferdig der så var det rett hjem for å fikse mine egne negler. Herlig å få det gjort!
Så var det disse anatomi-puggekortene til eksamen 27. mai. Jeg satt til kl var 2 i natt med dem, og fikk laget nærmere 100 stykker. Opp igjen kl 8 i dag tidlig og bestemte meg for en joggetur ute. Måtte jo teste ut den nye løpetightsen. Den fungerte superbra og for første gang i år var jeg ikke iskald og ildrød på lårene etter en tur ute. Men jeg er ikke helt fornøyd med løypene her. Skulle gjerne hatt en løype som var rundt 10 km, ala Landåsen. Alle er så korte der nå? Følte meg ikke ferdig når jeg var gjennom. Jeg er virkelig lite kjent på Stord når det kommer til sånt. Skal prøve å innføre hvertfall en utendørs joggetur per uke (væravhengig). Jeg kommer ikke opp i samme puls som jeg gjør på mølla, sikkert fordi jeg ikke kommer skikkelig opp i fart ute. Treige bein! Øvelse gjør mester?! 🙂
Kom hjem, tok en dusj, vasket klær, bakte kanelboller til besto og besten og kikert-sjokoladekake til meg selv. Samtidig fikk jeg farget håret, gjort ferdig puggekortene og sett “En nasjon av overvektige” på nett-TV (tipset av Maren). Veldig interessant! I tretiden kjørte jeg til Fitjar og besøkte besto og besten 🙂 De ble glad for boller og det var som vanlig superkoselig å se dem 🙂 Finnes ingen bedre! 🙂 Var hjemme til finalen av “Hele Norge Baker” og har fått forberedt noe jobbgreier samtidig. Nå skal jeg pakke til 9 dager borte – 5 i Oslo og 4 i Brussel. Flyet går fra Stokken kl 7 i morgen tidlig, jeg må opp før 5. Gleder meg til Brussel!! 🙂
Kikert-sjokoladekake til kvelds 🙂 Den metter! Vi skrives sikkert på bloggen..:)
Nam dette var skikkelig suksess! Jeg laget to ulike dessertfromasjer i går, og var spent på resultatet når jeg skulle smake i lunsjen i dag. Jeg tok de med på jobb og fikk konstantert av både folk som er åpne for sunnere alternativer og skeptikere at dette smakte godt! Det blir garantert gjentagelse her 🙂 Blåbærfromasj til venstre, bringebær til høyre.
Mos blandingen(e) med stavmixer til alt er rørt sammen.
Stivpisk eggehvitene i en egen bolle.
Vend eggehvitene inn i blandingen(e) med en skje.
Til det blir litt mousselignende konsistens 🙂
Klem alt vannet ut av gelatinplatene. Ha 2 ss med kokvarmt vann over de og rør til smeltet. Går det ikke, så ha gelatinen over vannbad og rør til oppløst.
Hell gelatinen i blandingen og visp på svakeste styrke i noen sekunder til den er blandet inn.
Hell bærfromasjen(e) over i en glasskål og sett i kjøleskap til den stivner. Dette tar gjerne et par timer.
Pynt med bær og nyyyyyyt! En HEL skål inneholder ikke mer enn 300 kalorier! 🙂 Mase gode proteiner og antioksidanter 🙂 God helg!
Da er jeg tilbake igjen på Stord etter fire fine dager i Oslo med Renate, mamma og Anne. Vi har hatt en god blanding av fint og forferdelig vær, men fått med oss en god del allikevel 🙂 Bruce-konserten i går var jo absolutt høydepunktet, men turer i de ulike bydelene, shopping, kino, Ekebergrestaurant og sol på Aker Brygge kommmer også høyt opp på listen! En herlig helg! 🙂
Siden hotellet ligger i Vika ble det en del turer på Aker Brygge. Jeg fikk også møtt noen av jentene på NIH over en kaffe og truncus-diskusjon til eksamen. Hyggelig og lærerikt! 🙂 Lørdag løp jeg 8 km og tok en dusj før vi gikk en god runde fra hotellet til Bogstadveien, over Bislett opp på St. Hanshaugen, ned Telthusbakken over Vulkan og til Mathallen. Der ble vi sittende et par timer med cava (farris), nøtter og tapas før turen gikk videre over til Grunerløkka, gjennom Storgata for å hamstre granatepler og opp gjennom Karl Johan tilbake til hotellet. Været var bra denne dagen så det var en fin tur 🙂 Renate og jeg hadde pause i solen med grillet kalkunfilet og jordbær fra Meny. Fantastisk godt! Fant ut at David Hasselhoff hadde vært på den samme butikken samme dagen..synd vi ikke så han! Ellers var det mange kjendiser å oppdrive denne gangen..en eller annen fra Grottenveien, Birger fra Paradise, Anette Stai, Kåre Magnus Bergh, Per Sundnes og Roy fra Paradise Hotell 2001..haha det er lenge siden det!
Søndagen traff jeg jentene fra NIH før vi dro til Ekebergrestauranten der vi fikk helt fantastisk rekerett og desserter. Nam nam og dobbeltnam! Andre gangen jeg er der, og det var like fantastisk mat nå som for flere år siden! Vi hadde planer om å dra videre til Holmenkollen, men det var så utrolig kaldt at vi droppet det og dro tilbake på hotellet. Renate og jeg hadde en super styrkeøkt før vi dro på kino og så Silver Linings playbook. Kjempebra film og Renate er en super treningspartner! Fin kveld 🙂
I går tok vi en runde på Karl Johan og shoppet litt før det var på tide å gjøre seg klar for konsert med Bruce. Shuttlebuss-opplegget til Telenor Arena var ganske slitsomt, men vi overlevde 🙂 Vi kom litt i seneste laget så vi endte opp litt lenger bak enn jeg hadde ønsket meg. Men Bruce leverte absolutt! Dette var min fjerde Bruce-konsert og første gang jeg hørte Hungry Heart live! Det var stas! Han hadde også mange andre favoritter med! Men min største favoritt Atlantic City har jeg aldri fått høre live..og det skjedde ikke i går heller. Savn! Men for all del..konserten var topp..Bruce er fantastisk og spilte i underkant av tre timer 🙂 Skulle gjerne vært der i kveld også! Foruten køen i 2 plussgrader for å komme seg tilbake til hotellet..
Det ble en ny Zara-kåpe og en del nye vårsko..et par hvite peeptoe-pumps og en gjeng med billige ballerinasko. Bring it on spring! 🙂
Jeg har investert i en 2XU THERMAL tights. Er det noen som har erfaring med den? Kjennes utrolig god ut på, og jeg tror den er fin til å løpe ute og gå på fjellet. Håper ikke jeg kommer til å angre på den 🙂 Er litt usikker på om 2XU faktisk er verdt pengene, eller om det bare er navnet man betaler for..
Nå har jeg vært og handlet inn til en bedre hverdag i morgen 🙂 Jeg liker de nye CC-begrene som er litt større 🙂 Renate tipset meg om tomatost, så nå står den i kjøleskapet 🙂
Fikk også med meg shape-up hjem 🙂
I morgen er det trening på Sport-treff på morgenen. Det skal bli herlig! Ønsker alle sammen en fin fridag i morgen..håper vi får sol 🙂
Jeg beklager at det er så sjelden dere hører fra meg, men jeg er liksom ikke helt på topp for tiden. Etter at jeg fikk en strekk i foten for et par uker siden så har ikke treningen vært den samme. Jeg har måttet droppe visse styrkeøvelser, og ikke minst, ikke fått løpe! Den vil liksom ikke helt slippe taket, men i dag var jeg så lei at når solen skinte så bestemte jeg meg for å løpe en tur ute. Det gjorde vondt i foten, men var levelig så jeg gjennomførte 45 minutter i skog og mark 🙂 Jammen er det tungt å løpe ute i forhold til på en mølle inne! Hvis været holder seg så tror jeg at jeg må prøve å få fortsatt litt med det, super kondisjonstrening! Og ut fra dagens form så kan det bare gå oppover..haha 🙂
Jeg har vært i Oslo hele uken. Det har vært mye jobb og lite fritid. Tirsdag kveld møtte jeg Caroline fra klassen og vi gikk gjennom knokler, ledd og muskler i overekstremitetene. Veldig effektive 3 timer, følte jeg fikk banket mye nyttig inn i hodet på den tiden. Så vi har bestemt oss for å fortsette med det..truncus next! 🙂 Jeg fikk også tid til å shoppe bittelitt – en ny kjole, topp og shorts 🙂 Jeg tror faktisk jeg har kjøpt mindre enn 10 plagg i hele år..så lite penger på klær har jeg nok ikke brukt på veldig mange år. Så det føltes fortjent! 🙂
I dag er det oppstart av weight loss challenge-kurset på Sport-Treff, som jeg skal lede. Holder på å jobbe med presentasjonen til det nå, blir spennende! 🙂 Har tro på at vi skal få 8 fine uker med gode resultater og masse kjekk trening 🙂
Ellers reiser jeg tilbake til Oslo i morgen. Denne gangen for pleasure in stead of business!! 🙂 Renate, mamma, Anne og jeg skal på Bruce Springsteen konsert på mandag, og siden pappa var så spandabel med bonuspoengene til hotell så tar vi like godt hele helgen i Oslo. Gleder meg masse til det! 🙂 Da skal jeg være litt guide for dem, så det blir nok en del gåing rundt i Oslo, og garantert en tur til Mathallen! 🙂 Siden vi skal bo på Vika Atrium så pakker jeg treningsklærne også..satser på noen økter i det supre rommet der 🙂
Lørdag etter jobb på Sport-Treff dro jeg ut på hytten til mamma og pappa for å hjelpe med litt ting som måtte gjøres. Skulle egentlig hjelpe til med terassegulvet, men i stedet fikk jeg oppgaven med å bære 40 kgs vedsekker ned alle trappene og laste de opp rundt hytten. Det var totalt 77 sekker, men etter 22 stk så måtte jeg gi meg og gå inn og bake focaccia som vi skulle ha til rekene til kvelds.
Mens foccciaen hevet seg gikk jeg ut og bærte 11 sekker til. Det føltes mye tyngre da, så jeg orket ikke å ta flere. Hovedroblemet er ikke vekten, men sekkene er så store at man klarer ikke å få et skikkelig grep på dem så det går hardt utover lår, mage og underarmer. Jeg er blå absolutt OVER ALT, men det er ikke så rart når jeg tross alt har bært 1,3 TONN med ved og gått rundt 5000 trappetrinn 🙂 Det må kalles dagens trim!
Armen ser ikke så aller verst ut..litt mer blåmerker nå 🙂
Men det er verre med lårene..ikke akkurat spesielt feminint..godt det ikke er shorts vær…haha 🙂 I morgen er det back to Oslo for noen arbeidsdager før det forhåpentligvis er oppstart på weight loss challenge på Sport-Treff på torsdag! Kjenner du noen som vil bli med så gi en lyd! 🙂
Jeg har veldig mange konserter å se frem til i år. Noen har jeg fått billetter til i gave, andre har jeg kjøpt selv, og en er gratis 🙂 Det begynner med Bruce Springsteen i Oslo i slutten av april. Da blir Renate, mamma og Anne med og vi skal ha hotellweekend i Oslo..ser veldig frem til det! 🙂
Videre er det Tom McRae konsert i begnnelsen av mai 🙂 Jeg har ikke sett han på mange år fordi han har hatt en pause fra turnelivet så nå er det jammen på tide! Gleder meg veldig til det 🙂
28 mai er jeg på jobb i Oslo så da passet det godt å dra på Beyonce på kvelden! Jeg har to billetter, men ingen å gå med. Noen som har lyst å være med?
I slutten av juli er det klart for Rihanna på Koengen igjen. Da blir det hotellweekend i Bergen med Renate! Kjekke disse poengene som gjør at man kan bo gratis 🙂
Til august har jeg to billetter til David Guetta på Koengen, men heller ingen å gå med. Så hvis noen har lyst? 🙂
Nå er det så lenge siden dere har fått en oppskrift hos meg at jeg tenkte det var på tide med en 🙂 Jeg har hatt en pose med sesammel stående her ganske lenge så jeg ville prøve meg på noe med det. Resultatet ble da rundstykker som var kjappe å lage og smakte godt 🙂
Ingredienser (10 stk):
100 g sesammel (eller sesamfrø malt i blender)
100 g solsikkefrø
5 ss mandelmel
3 ss kruskakli
2 ss fiberhusk
1 ss bakepulver
1 ts salt
4 egg (3 store)
4 ss mager kesam
1 dl vann
150 g revet ost
180 grader i 25 min
Fremgangsmåte:
Finn frem ingrediensene .)
Bland alt det tørre i en bolle.
Bland egg, kesam og vann i en annen. Rør dette godt sammen til en lysegul røre.
Bland det våte godt inn i det tørre.
Deigen skal være ganske klissete.
Vend inn osten og kna den inn i deigen. Jeg hadde en blanding av mozzarella, cheddar og vanlig hvitost.
Trill til rundstykker og sett på bakepapirkledd brett. Skal være litt klissete så du må regne med å få litt griseri på hendene her 🙂
Stek ved 180 grader i ca. 20 minutter.
Nyt med en god salat til, og enda litt ost på toppen! Nam 🙂
Da er jeg endelig tilbake på bloggen! Beklager flere dagers fravær, men jeg har hatt det så UTROLIG travelt siden torsdag at det ikke har blitt et ledig øyeblikk til å få sette seg ned å samle tankene. Torsdag ettermiddag var det tilbake på skolebenken. Vi hadde undervisning til ti om kvelden både torsdag og fredag, og ni til fem lørdag og søndag. Jeg kom hjem rundt midnatt søndag kveld, måtte bare hoppe i seng, og i går hadde Edvard Grieg-prosjektet fabrikasjonsstart på Kværner og Apply (i tillegg til Polen). Deretter var det møte med Christin på Sport-treff og trening. Jeg var hjemme kl ti, med ødelagt fot fra intervalløping på mølla (kjennes seriøst ut som om det var noe som falt av på baksiden av låret..au). Som et resultat av dette går jeg i dag og halter…haha. Håper det går fort over.
Fikk endelig tak i stripete bukse på H&M til 199 kroner. Latterlig billig. Håper ikke det er et resultat av den billige arbeidskraften som var på nyhetene før jul.
Han her måtte jeg bare ta bilde av…har du noen gang sett en Kvikk lunsj lue? :p
Til helgen byttet jeg hotell fra Opera til Spectrum, Thons Budget hotel ved inngangen til Grønland, midt i granatepleverden! Sengen der er den beste sengen jeg noengang har hatt, og frokosten var helt topp. Jeg manglet kjøleskap, ellers var det ingenting å klage på 🙂
Torsdag ble jeg offisielt registrert ved Norges Idrettshøgskole. Jeg fikk studentkort, og vi hadde fire dager med undervisning. Torsdag og fredag til kl ti om kvelden og lørdag og søndag fra ni til fem. Torsdag snakket Anne Mette Rustaden (Fra VGs vektklubb) om treningslære og metode. Veldig engasjerende! Dette lovet jo veldig bra for resten av helgen. Fredagen startet med tre timer om hjertet, lunger og sirkulasjonssystemet før Tron Krosshaug tok over og snakket om biomekanikk. Da ble det mye knebøy og andre øvelser i salen. Han var utrolig dyktig! Lørdagen og søndagen var det anatomi, anatomi, anatomi. Foreleseren var ingen andre enn den legendariske Ola Eriksrud som er fysioterapeut i Olympiatoppen og som reiser til Tyskland og skjærer i lik (skrekk og gru). Han kan virkelig ALT som er mulig å kunne innen anatomiens verden. Hvert eneste bein, ledd, sene og muskel i kroppen ble definert. Vanskelig, men også spennende.
I korridorene var det opptak til neste sesong av Robinson-ekspedisjonen så pausene ble brukt til å studere Christer Falck og fire av årets Paradise Hotel-deltagere som også prøver seg på Robinson. Jeg ble kjent med mange hyggelige folk, men studiemiljøet var veldig annerledes enn på BI. Det var ikke en overvektig person i hele rommet (av 74!) og folk spiste salat, grønnsaker, kylling, fisk og cottage cheese i pausene 🙂 Lovely!
Forelesningsbenken og skjelettet som ble vår beste venn denne helgen 🙂
Mr. Skeleton 🙂
Slenger med noen bilder fra den lange turen min i uken oogså. Her på Majorstua mot Holmenkollen.
En av de fantastiske ostebutikkene på Majorstua 🙂
Jeg har aldri sett timian på den måten! Kanskje den holder litt lenger? Hadde ikke plass i kofferten 🙁
Nydelige hortensia.
Jeg ønsker meg leiligheten oppe til høyre i dette bygget 🙂
Telthusbakken er et must om man er i Oslo! Det er så koselig!
Favoritthuset 🙂
Jan Vardøen sin pizzarestaurant Villa Paradiso som alltid er helt full!
Det er en kjolebutikk på Gunerius som har helt utrolig flotte kjoler. Trenger du forloverkjole så dra dit!
Ellers blir det MYE jobb denne uken, både her og på Sport-Treff. Men tiden flyr mot sommeren, og ingenting er jo bedre 🙂 Håper foten kommer seg!!
Kameraet mitt virker ikke. Jeg har tatt en masse bilder med telefonen. Men fordi jeg bare har med meg jobb-laptopen og den ikke har itunes så får jeg heller ikke overført de til pc-en. Og nei, det er ikke bare til å laste ned itunes for alt er sperret i Kværner-nettverket. Derfor blir det kjedelige bildetomme blogginnlegg denne uken. Synd, for jeg har så mye jeg har lyst å vise dere.
Treningsrommet på Opera var stengt igjen i går. Når det åpnet kom jeg 5 minutter for sent så det var fullt. Det har vært veldig fullt denne uken, folk er tydeligvis klar for å finne sommerformen. Jeg løp en time på mandag og fikk inn en styrkeøkt på tirsdag. Såvidt. I går var det altså ikke plass til meg. 2000 gjester og 2 møller. Det går ikke akkurat opp. Sats skulle ha 200 kr for en drop-in time, det synes jeg var i overkant. Så da gikk jeg tur. I hele 3.5 timer!
Fra Opera gjennom Karl Johan, opp til Bislett, ned igjen til slottet, opp gjennom Bogstadveien til Majorstua, forvillet meg inn i Fagerborg og brukte en time på å komme meg tilbake til St. Hans haugen (måtte gå 30 min på den kjedelige Ullevålsveien), videre gjennom Telthusbakken ned til Vulkan, gjennom parken og inn på Grunerløkka, tilbake til Opera gjennom Thorvald Meyersgate og Storgata. Det var en fin tur og jeg oppdaget mye nytt, men det var i overkant kaldt! Jeg er så glad i Oslo, jeg trives utrolig godt i denne byen! De har liksom alt! Drømmehuset er Telthusbakken 17 som dere ser på bildet over. Der vil jeg bo!
Men tilbake til overskriften. Folk med ryggsekker er virkelig en egen rase. De irriterer meg grønn! De går med ryggsekken på seg uansett hvor det skulle være: på bussen, på toget, i kasssakøen i butikken og på fortauer. Folk med vesker flytter på vesken når andre skal passere. De tar den kanskje av skulderen og ned i hånden eller snur litt på seg for at andre skal få komme seg forbi. Folk med sekk derimot durer på som om de ikke har en eneste bekymring her i livet. Jeg har fått flere sekker på meg i det siste. Senest på bussen i dag, som var veldig full. I stedet for å ta sekken av seg og holde den i gulvhøyde så stod denne personen og surret rundt så vi som satt ytterst på begge sider fikk den rett i trynet. Solbrillene falt av, og det var faktisk vondt. Ingen unnskyldning. I køen på Meny i går stod det en dame med sekk i motsatt kasse. Hun sveipet til meg så jeg ble sendt noen meter nedover kassen. “Ojda” var kommentaren. Når jeg gikk tur ble jeg skvist ut av fortauet og ut i bilveien av en forbisveipende sekk! Argh!
I dag har jeg min første dag ved Norges Idrettshøgskole. Det blir spennende! 🙂
